沙茶牛肉
最後更新: | 分類: 胡椒食譜
1. 高蛋白質：牛肉是一種優質蛋白質的來源，有助於肌肉生長和修復。
2. 維生素B群：牛肉中含有豐富的維生素B群，如維生素B12、維生素B6等，有助於提高能量代謝和維持神經系統的正常運作。
3. 鐵質：牛肉含有豐富的鐵質，有助於製造紅血球和預防貧血。
4. 鋅：牛肉也是一個很好的鋅來源，有助於提高免疫系統功能和促進傷口癒合。
總括來說，沙茶牛肉不僅味道美味，還含有豐富的營養價值，是一道健康美食。
首先準備需材料，包括有牛肉,青椒,蔥,薑,蒜,紅辣椒,豉油,紹興酒,鹽,胡椒粉,沙茶醬,生粉,雞粉,雞湯，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，沙茶牛肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
沙茶牛肉的材料
| 1. 牛肉 | 180克 |
| 2. 青椒 | 1個 |
| 3. 蔥 | 10棵 |
| 4. 薑 | 10克 |
| 5. 蒜 | 1瓣 |
| 6. 紅辣椒 | 1個 |
| 7. 豉油 | 1湯匙 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 鹽 | 2克 |
| 10. 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 11. 沙茶醬 | 1茶匙 |
| 12. 生粉 | 2克 |
| 13. 雞粉 | 適量 |
| 14. 雞湯 | 100毫升 |
沙茶牛肉的做法
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第二步：
>> 牛肉切成薄片
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第三步：
>> 將牛肉加上調味料拌勻，腌製十分鐘
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第四步：
>> 青椒切絲
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第五步：
>> 薑蒜切碎
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第六步：
>> 薑蒜切碎
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第七步：
>> 在碗中將沙茶醬調料混合
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第八步：
>> 加入牛肉炒至半熟
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第九步：
>> 在相同的鍋內加入薑蒜炒香
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第十步：
>> 加入青椒
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第十一步：
>> 加入沙茶醬
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第十二步：
>> 倒入牛肉
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第十三步：
>> 裝盤，撒上適量紅尖椒
👩🏻🍳製作沙茶牛肉第十四步：
>> 即成
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