煙肉芝士雲朵蛋
最後更新: | 分類: 胡椒食譜
總的來說，煙肉芝士雲朵蛋不僅具有豐富的營養價值，而且口感美味，適合作為早餐或下午茶的推薦美食。
首先準備需材料，包括有雞蛋,煙肉,蔥粒,巴馬臣芝士碎,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，煙肉芝士雲朵蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
煙肉芝士雲朵蛋的材料
| 1. 雞蛋 | 4隻 |
| 2. 煙肉 | 2片 |
| 3. 蔥粒 | 20克 |
| 4. 巴馬臣芝士碎 | 40克 |
| 5. 鹽 | 2克 |
| 6. 黑胡椒 | 2克 |
煙肉芝士雲朵蛋的做法
👩🏻🍳製作煙肉芝士雲朵蛋第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏220度。將煙肉切成小塊，加入煎鍋中炒至脆身，盛起放在廚房紙上吸去多餘油份
👩🏻🍳製作煙肉芝士雲朵蛋第二步：
>> 準備兩隻碗，分別打入蛋白和蛋黃
👩🏻🍳製作煙肉芝士雲朵蛋第三步：
>> 將蛋白打發至挺身
👩🏻🍳製作煙肉芝士雲朵蛋第四步：
>> 在蛋白中加入巴馬臣芝士碎、法蔥及煙肉粒，輕手拌勻
👩🏻🍳製作煙肉芝士雲朵蛋第五步：
>> 將蛋白分成四份放在牛油紙上，每一份中間挖一個洞
👩🏻🍳製作煙肉芝士雲朵蛋第六步：
>> 將蛋白放入焗爐焗3分鐘，取出後在洞內放入蛋黃
👩🏻🍳製作煙肉芝士雲朵蛋第七步：
>> 灑上鹽及黑胡椒，再放入焗爐焗2-3分鐘至金黃色即成
關於煙肉芝士雲朵蛋食譜
煙肉芝士雲朵蛋食譜推薦雲朵蛋(Egginacloud)是一道見到就叫人心動的早餐小吃，利用蛋白的特性把它打至鬆發，就像白雲的模樣，將它烘成金黃色後，入口就像棉花般輕柔，感覺非常夢幻。
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