香濃蒜頭粉絲雞湯

首先準備需材料，包括有雞(切件),蒜頭,蒜芯,粉絲,白胡椒粒,紹興酒,麻油,魚露，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，香濃蒜頭粉絲雞湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

香濃蒜頭粉絲雞湯的材料

香濃蒜頭粉絲雞湯的做法

1. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第一步：

   

   >> 蒜芯洗淨切粒；

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第二步：

   

   >> 用大火煮滾一鍋水，加入雞件；

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第三步：

   

   >> 轉至中火煮至微滾，去除浮沫；

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第四步：

   

   >> 準備煎鍋，用中火燒熱加入芝麻油。加入白胡椒粒及一半蒜頭炒香；

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第五步：

   

   >> 將白胡椒粒及蒜頭加入雞湯中煮45分鐘；

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第六步：

   

   >> 將少許雞湯放入攪拌機中，加入餘下的蒜頭及紹興酒攪拌至滑溜，備用；

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第七步：

   

   >> 在雞湯中加入粉絲煮至軟身；

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第八步：

   

   >> 加入魚露、蒜芯及蒜蓉漿拌勻；

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作香濃蒜頭粉絲雞湯第九步：

   

   >> 即成。

   
   

關於香濃蒜頭粉絲雞湯食譜

香濃蒜頭粉絲雞湯食譜推薦台灣人喜歡在煲雞湯時加入蒜頭，視之為簡單的進補湯水，的確蒜頭具殺菌保健作用，這道充滿濃郁蒜香的粉絲雞湯，做法簡單，今晚就試試吧！

相關: 雞(切件) 蒜頭 蒜芯 粉絲 白胡椒粒 紹興酒 麻油 魚露

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