酸梅醬燜鴨

首先準備需材料，包括有鴨胸連腿,薑,茄汁,蜜糖,酸梅醬,橄欖油,蠔油,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，酸梅醬燜鴨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

酸梅醬燜鴨的材料

酸梅醬燜鴨的做法

1. 👩🏻‍🍳製作酸梅醬燜鴨第一步：

   

   >> 把薑切片

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作酸梅醬燜鴨第二步：

   >> 混合所有調味料一起加入150ml水

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作酸梅醬燜鴨第三步：

   

   >> 於燒熱的鑊加入1湯匙油，再爆香薑片

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作酸梅醬燜鴨第四步：

   

   >> 先煎鴨皮約8分鐘至兩面金黃

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作酸梅醬燜鴨第五步：

   

   >> 加入醬汁及煮至沸騰

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作酸梅醬燜鴨第六步：

   

   >> 調校慢火，並蓋上鑊蓋，煮多15-20分鐘至醬汁濃稠及鴨肉軟身

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作酸梅醬燜鴨第七步：

   

   >> 調校慢火，並蓋上鑊蓋，煮多15-20分鐘至醬汁濃稠及鴨肉軟身

   
   

相關: 鴨胸連腿 薑 茄汁 蜜糖 酸梅醬 橄欖油 蠔油 鹽

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