夏天節瓜咸蛋湯
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節瓜是夏天的常見時令蔬菜，富含維生素C、維生素B群、膳食纖維等，有助於促進消化、降低膽固醇和血糖，有利於維持身體健康。
咸蛋則是一種高蛋白食品，富含蛋白質、維生素A、維生素D和維生素B群，對於促進生長發育、增強免疫力、維持視力等方面都有益處。
夏天節瓜咸蛋湯的營養價值高，不僅提供了豐富的營養素，還能滋潤肌膚、調理腸胃，是一道非常健康美味的夏季食品。建議大家可以在夏天多多品嚐這道湯品，享受健康美味的同時也能補充營養。
首先準備需材料，包括有節瓜,瘦肉,鹹蛋,雞湯,水,薑,豉油,紹興酒,砂糖,生粉,油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，夏天節瓜咸蛋湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
夏天節瓜咸蛋湯的材料
| 1. 節瓜 | 2條 |
| 2. 瘦肉 | 60克 |
| 3. 鹹蛋 | 1隻 |
| 4. 雞湯 | 300毫升 |
| 5. 水 | 300毫升 |
| 6. 薑 | 10克 |
| 7. 豉油 | 1湯匙 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 砂糖 | 10克 |
| 10. 生粉 | 10克 |
| 11. 油 | 1少許 |
夏天節瓜咸蛋湯的做法
👩🏻🍳製作夏天節瓜咸蛋湯第一步：
>> 先洗淨節瓜，用刀背去皮
👩🏻🍳製作夏天節瓜咸蛋湯第二步：
>> 切成細塊
👩🏻🍳製作夏天節瓜咸蛋湯第三步：
>> 醃豬肉 ；咸鴨蛋
👩🏻🍳製作夏天節瓜咸蛋湯第四步：
>> 節瓜咸蛋湯
關於夏天節瓜咸蛋湯食譜
夏天節瓜咸蛋湯食譜推薦今次我們要做的這款夏天節瓜咸蛋湯，我們常在夏天吃節瓜是因為節瓜盛產於五至十月之間。營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。
相關: 節瓜 瘦肉 鹹蛋 雞湯 水 薑 豉油 紹興酒 砂糖 生粉 油
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