芝心紫菜蛋卷
首先準備需材料,包括有雞蛋,壽司紫菜,水牛芝士片,日式蛋黃醬,鹽,胡椒粉,日式蛋黃醬,士拉差辣椒醬,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,芝心紫菜蛋卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
芝心紫菜蛋卷的材料
1. 雞蛋 | 3隻 |
2. 壽司紫菜 | 3塊 |
3. 水牛芝士片 | 3片 |
4. 日式蛋黃醬 | 適量 |
5. 鹽 | 適量 |
6. 胡椒粉 | 適量 |
7. 日式蛋黃醬 | 50克 |
8. 士拉差辣椒醬 | 1湯匙 |
芝心紫菜蛋卷的做法
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第一步:
>> 將日式蛋黃醬和士拉差辣椒醬拌勻;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第二步:
>> 加入唧袋中,放入雪櫃冷藏30分鐘;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第三步:
>> 將雞蛋打發,加鹽及胡椒粉調味;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第四步:
>> 將紫菜切成稍為比煎鍋小的大小;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第五步:
>> 用中火燒熱鍋,掃少許油;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第六步:
>> 加入一層薄薄的蛋漿,煎成蛋皮;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第七步:
>> 放上紫菜及芝士片;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第八步:
>> 由上而下捲成蛋卷,將推卷推到上方。加入另一層薄薄的蛋漿,捲成蛋卷,將推卷推到上方;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第九步:
>> 加入另一層薄薄的蛋漿,加上紫菜及芝士片,加入最後一層蛋漿,捲成蛋卷;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第十步:
>> 切件上碟;
👩🏻🍳製作芝心紫菜蛋卷第十一步:
>> 唧上蛋黃醬及香辣蛋黃醬,即成。
關於芝心紫菜蛋卷食譜
芝心紫菜蛋卷食譜推薦煎蛋卷(玉子燒)是經典的日本料理菜式,將煎熟的蛋漿一層一層捲起來做成,這次我們加入紫菜和芝士做餡料,讓芝士溶化做成流心效果。
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