八寶蒸水蛋
最後更新: | 分類: 鹽食譜
1. 高蛋白質：水蛋本身就是一種高蛋白質的食物，加上八寶的燕麥、核桃、南瓜等成分，更能增加蛋白質的攝取量，有助於肌肉生長和修復。
2. 豐富的維生素和礦物質：八寶蒸水蛋中包含了多種蔬菜、水果、堅果等成分，提供了豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進新陳代謝。
3. 低熱量：由於八寶蒸水蛋是以蒸的方式製作，不需要額外添加油脂，熱量較低，是一道健康的飲食選擇。
4. 容易消化：蒸水蛋的口感軟嫩，容易消化吸收，適合老幼及消化不良的人食用。
總之，八寶蒸水蛋是一道營養均衡、美味可口的菜餚，不僅適合全家人食用，也是一個健康的飲食選擇。試試用自己喜歡的食材來搭配八寶蒸水蛋，打造屬於自己的美味料理吧！
首先準備需材料，包括有雞蛋,豬肉,豌豆,紅蘿蔔,鮮冬菇,蝦仁,青筍,魷魚,鹽,砂糖,紹興酒,生粉,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，八寶蒸水蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
八寶蒸水蛋的材料
| 1. 雞蛋 | 2隻 |
| 2. 豬肉 | 10克 |
| 3. 豌豆 | 10克 |
| 4. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 5. 鮮冬菇 | 2個 |
| 6. 蝦仁 | 5隻 |
| 7. 青筍 | 10克 |
| 8. 魷魚 | 1條 |
| 9. 鹽 | 5克 |
| 10. 砂糖 | 3克 |
| 11. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 12. 生粉 | 10克 |
| 13. 水 | 20毫升 |
八寶蒸水蛋的做法
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第一步：
>> 食材全部切成小粒，備用
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第二步：
>> 食材全部切成小粒，備用
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第三步：
>> 打蛋
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第四步：
>> 加入雞蛋分量3倍的溫水（可用雞蛋殼衡量），加入鹽攪勻
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第五步：
>> 高火隔水蒸6-7分鐘
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第六步：
>> 蒸蛋的同時將肉類和蔬菜分開出水1-2分鐘
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第七步：
>> 蒸蛋的同時將肉類和蔬菜分開出水1-2分鐘
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第八步：
>> 高溫加熱油鑊，倒入豬肉，蝦仁和魷魚翻炒至全熟
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第九步：
>> 之後加入蔬菜炒勻
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第十步：
>> 加入鹽，糖和料酒調味
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第十一步：
>> 待蔬菜顏色變得鮮豔，倒入準備好的芡汁攪勻，取出
👩🏻🍳製作八寶蒸水蛋第十二步：
>> 將做好的湯汁淋在蒸好的水蛋上，即成
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