戚風蛋糕
最後更新: | 分類: 低筋麵粉食譜
1. 蛋白質：戚風蛋糕中的蛋白質主要來自於蛋白，能夠提供身體所需的能量和營養，有助於促進肌肉生長和修復組織。
2. 碳水化合物：戚風蛋糕的主要成分是麵粉和糖，含有豐富的碳水化合物，是身體維持活動所需的主要能量來源。
3. 維生素：戚風蛋糕中含有豐富的維生素B群，能夠促進新陳代謝、維持神經系統的正常功能。
4. 纖維：戚風蛋糕中的麵粉含有一定量的纖維，有助於促進腸道蠕動、預防便秘。
儘管戚風蛋糕相對較為營養均衡，但是仍應當注意食用量，適量食用才能享受美味同時保持健康。
首先準備需材料，包括有雞蛋,糖,低筋麵粉,粟粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，戚風蛋糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
戚風蛋糕的材料
| 1. 雞蛋 | 3隻 |
| 2. 糖 | 75克 |
| 3. 低筋麵粉 | 35克 |
| 4. 粟粉 | 35克 |
戚風蛋糕的做法
👩🏻🍳製作戚風蛋糕第一步：
>> 焗爐預熱至攝氏200度。
👩🏻🍳製作戚風蛋糕第二步：
>> 將蛋清蛋黃分離。
👩🏻🍳製作戚風蛋糕第三步：
>> 蛋清加糖打發。
👩🏻🍳製作戚風蛋糕第四步：
>> 蛋黃打發，加入到打發好的蛋清中，拌勻。
👩🏻🍳製作戚風蛋糕第五步：
>> 加入低筋麵粉及粟粉，拌勻。
👩🏻🍳製作戚風蛋糕第六步：
>> 將麵糊倒入模具中，輕輕震出麵糊中的空氣。
👩🏻🍳製作戚風蛋糕第七步：
>> 放入焗爐焗10-15分鐘至表面金黃，用牙籤戳進中間拔出沒有附著物即成。
關於戚風蛋糕食譜
戚風蛋糕食譜推薦戚風是個音譯詞，Chiffon字意指一種質料輕柔的雪紡薄紗，戚風蛋糕因質感輕柔綿軟，因此而得名。戚風蛋糕香味濃郁，吃起來香甜不膩，鬆軟有彈性，是平時休閒小零食的良好選擇。
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