美式朱古力豆軟曲奇
最後更新: | 分類: 低筋麵粉食譜
1. 朱古力：朱古力含有豐富的抗氧化劑，可以幫助減少細胞損傷，同時也有助於提升心血管健康。
2. 豆類：朱古力豆是曲奇中的一部分，富含蛋白質、纖維和維生素，有助於增加飽足感和維持肌肉健康。
3. 牛油：曲奇中含有牛油，提供身體所需的脂肪和熱量，同時也可以提供能量。
儘管美式朱古力豆軟曲奇含有高熱量和糖分，但偶爾享用一下並不會對健康產生太大的影響。在飲食上要保持均衡，不要過量攝取甜點，才能確保營養均衡。
首先準備需材料，包括有黑朱古力豆,黃糖,腰果仁,低筋麵粉,牛油,雞蛋,雲呢拿條,即溶咖啡粉,泡打粉,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，美式朱古力豆軟曲奇製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
美式朱古力豆軟曲奇的材料
| 1. 黑朱古力豆 | 774克 |
| 2. 黃糖 | 350克 |
| 3. 腰果仁 | 115克 |
| 4. 低筋麵粉 | 60克 |
| 5. 牛油 | 58克 |
| 6. 雞蛋 | 4隻 |
| 7. 雲呢拿條 | 1條 |
| 8. 即溶咖啡粉 | 2克 |
| 9. 泡打粉 | 1茶匙 |
| 10. 鹽 | 1/2茶匙 |
美式朱古力豆軟曲奇的做法
👩🏻🍳製作美式朱古力豆軟曲奇第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙；雲尼拿莢切開取籽，備用；
👩🏻🍳製作美式朱古力豆軟曲奇第二步：
>> 將454克黑朱古力豆、牛油及雲尼拿籽隔水加熱至融化，待涼備用；
👩🏻🍳製作美式朱古力豆軟曲奇第三步：
>> 將雞蛋和黃糖打發，加入已過篩的麵粉、梳打粉、鹽和咖啡粉拌勻；
👩🏻🍳製作美式朱古力豆軟曲奇第四步：
>> 加入已融化的朱古力、餘下的朱古力豆及腰果仁均勻，冷藏6小時至表面硬挺；
👩🏻🍳製作美式朱古力豆軟曲奇第五步：
>> 用直徑5厘米的挖冰勺挖成球狀，放上焗盤，每塊相距3厘米，輕輕壓平。放入焗爐焗13分鐘，取出待涼即成。
關於美式朱古力豆軟曲奇食譜
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