香菇酸辣醬
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而酸辣醬中的辣椒和醋具有促進食慾、促進消化、消除疲勞、增強食欲等作用，同時還含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有很好的抗氧化和抗發炎作用。
因此，香菇酸辣醬既美味又營養豐富，適合廣大人群食用。不過要注意的是，過量食用辣椒可能對胃黏膜造成刺激，所以在食用時應當控制用量。
首先準備需材料，包括有鮮冬菇,蒜頭,辣油,白醋,生抽,蠔油,砂糖,水，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，香菇酸辣醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
香菇酸辣醬的材料
| 1. 鮮冬菇 | 8-10個 |
| 2. 蒜頭 | 3瓣 |
| 3. 辣油 | 適量 |
| 4. 白醋 | 30毫升 |
| 5. 生抽 | 1湯匙 |
| 6. 蠔油 | 3茶匙 |
| 7. 砂糖 | 15克 |
| 8. 水 | 10毫升 |
香菇酸辣醬的做法
👩🏻🍳製作香菇酸辣醬第一步：
>> 將鮮冬菇抹淨切片；將蒜頭切成蓉；
👩🏻🍳製作香菇酸辣醬第二步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉；
👩🏻🍳製作香菇酸辣醬第三步：
>> 加入鮮冬菇煮至軟腍；
👩🏻🍳製作香菇酸辣醬第四步：
>> 加入辣油、白醋、生抽、蠔油、砂糖及適量水；
👩🏻🍳製作香菇酸辣醬第五步：
>> 拌勻即成。
關於香菇酸辣醬食譜
香菇酸辣醬食譜推薦腍滑的冬菇，加入不同香料醬汁炒香，口感一流之餘，更滿口冬菇的香味。味道酸酸辣辣，非常醒胃！
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