土耳其番茄焗蛋

最後更新: Nov 23, 2024 | 分類: 大蔥食譜

土耳其番茄焗蛋是一道美味又營養豐富的菜餚，結合了蛋、番茄、香料等食材，口感濃郁，營養價值也很高。以下是土耳其番茄焗蛋的營養價值：

1. 番茄是豐富的抗氧化劑和維生素C的來源，有助於增強免疫系統、促進新陳代謝。

2. 蛋是高蛋白、高營養的食物，含有豐富的維生素和礦物質，有助於維持身體的正常功能、促進身體發育。

3. 配料中的香料如蒜頭、洋蔥、辣椒等不僅增添了菜餚的風味，還具有抗菌、抗炎的效果，有助於健康。

總的來說，土耳其番茄焗蛋富含蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，是一道美味又健康的菜餚，適合作為早餐或正餐的一部分。

首先準備需材料，包括有雞湯,法包,雞蛋,洋蔥,彩椒,大蔥,蒜蓉,小茴香粉,咖喱粉,芫茜,橄欖油,海鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，土耳其番茄焗蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

土耳其番茄焗蛋的材料

1. 雞湯	100毫升
2. 法包	1條
3. 雞蛋	4隻
4. 洋蔥	1/2個
5. 彩椒	1個
6. 大蔥	1/2棵
7. 蒜蓉	2湯匙
8. 小茴香粉	1g
9. 咖喱粉	1茶匙
10. 芫茜	適量
11. 橄欖油	適量
12. 海鹽	適量
13. 黑胡椒	適量

土耳其番茄焗蛋的做法

👩🏻‍🍳製作土耳其番茄焗蛋第一步：
>> 將洋蔥及燈籠椒切成粒；大蔥及法國麵包切片，備用；
👩🏻‍🍳製作土耳其番茄焗蛋第二步：
>> 燒熱平底鍋，加少許橄欖油，加入蒜蓉及洋蔥粒炒至金黃色，加入燈籠椒粒快炒1分鐘，加入去皮番茄、孜然粉、咖哩粉、紅椒粉及雞湯，用中火繼續快炒；
👩🏻‍🍳製作土耳其番茄焗蛋第三步：
>> 加入黑胡椒及鹽調味，逐一加入雞蛋，蓋上鍋蓋，煮至蛋白變白色，熄火；
👩🏻‍🍳製作土耳其番茄焗蛋第四步：
>> 灑上芫茜及大蔥裝飾，即成；
👩🏻‍🍳製作土耳其番茄焗蛋第五步：
>> 燒熱另一個平底鍋，加入少許橄欖油，加入麵包煎至金黃色；
👩🏻‍🍳製作土耳其番茄焗蛋第六步：
>> 配焗蛋食用。