沙茶牛肉炒羽衣甘藍
最後更新: | 分類: 油食譜
沙茶醬則是一種由多種香料烤焦後磨成的中式調味醬料，口感香辣鮮美，能夠增添菜餚的風味。將這些食材炒在一起，不僅口感美味，而且營養豐富，適合全家享用。這道菜不僅適合品嚐，也非常適合健康飽足的餐桌。趕快嘗試製作這道美味菜餚吧！.
首先準備需材料，包括有羽衣甘藍,牛肉片,沙茶醬,蠔油,蒜蓉,生抽,紹興酒,胡椒粉,麻油,砂糖,生粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，沙茶牛肉炒羽衣甘藍製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
沙茶牛肉炒羽衣甘藍的材料
| 1. 羽衣甘藍 | 100克 |
| 2. 牛肉片 | 150克 |
| 3. 沙茶醬 | 2茶匙 |
| 4. 蠔油 | 1湯匙 |
| 5. 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 6. 生抽 | 1/2湯匙 |
| 7. 紹興酒 | 1/2湯匙 |
| 8. 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 9. 麻油 | 1茶匙 |
| 10. 砂糖 | 1茶匙 |
| 11. 生粉 | 1茶匙 |
沙茶牛肉炒羽衣甘藍的做法
👩🏻🍳製作沙茶牛肉炒羽衣甘藍第一步：
>> 牛肉用生抽、紹興酒、麻油、胡椒粉及生粉醃15分鐘。
👩🏻🍳製作沙茶牛肉炒羽衣甘藍第二步：
>> 將羽衣甘藍切段。
👩🏻🍳製作沙茶牛肉炒羽衣甘藍第三步：
>> 將沙茶醬、蠔油、水及砂糖拌勻備用。
👩🏻🍳製作沙茶牛肉炒羽衣甘藍第四步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉炒至五成熟，盛起備用。
👩🏻🍳製作沙茶牛肉炒羽衣甘藍第五步：
>> 用同一個鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入羽衣甘藍快炒。
👩🏻🍳製作沙茶牛肉炒羽衣甘藍第六步：
>> 加入牛肉及調味醬炒勻，即成。
關於沙茶牛肉炒羽衣甘藍食譜
沙茶牛肉炒羽衣甘藍食譜推薦用羽衣甘藍同樣可以煮出家常小菜！加入牛肉及沙茶醬同炒，非常惹味。
相關: 羽衣甘藍 牛肉片 沙茶醬 蠔油 蒜蓉 生抽 紹興酒 胡椒粉 麻油 砂糖 生粉
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