砂窩雲吞雞
砂窩雲吞雞含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是一道營養豐富的佳餚。雞肉富含蛋白質和維生素B群，能夠提供身體所需的能量和營養，有助於增強免疫力和促進肌肉生長。此外，砂窩燉湯中的配料，如紅棗、枸杞等，也具有調理身體的功效。
總的來說，砂窩雲吞雞不僅味道美味，而且營養價值高，是一道適合全家人享用的健康美食。強烈推薦您體驗這道經典的香港美食！
首先準備需材料，包括有免治豬肉,蝦,雞,雲吞皮,紹菜,水,金華火腿,蔥,薑,鹽,生粉,糖,胡椒粉,麻油,紹興酒，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，砂窩雲吞雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
砂窩雲吞雞的材料
| 1. 免治豬肉 | 80克 |
| 2. 蝦 | 40克 |
| 3. 雞 | 1隻 |
| 4. 雲吞皮 | 1包 |
| 5. 紹菜 | 2棵 |
| 6. 水 | 400毫升 |
| 7. 金華火腿 | 20克 |
| 8. 蔥 | 10棵 |
| 9. 薑 | 10克 |
| 10. 鹽 | 5克 |
| 11. 生粉 | 10克 |
| 12. 糖 | 5克 |
| 13. 胡椒粉 | 2克 |
| 14. 麻油 | 1茶匙 |
| 15. 紹興酒 | 1湯匙 |
砂窩雲吞雞的做法
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第三步：
>> 將薑切片
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第四步：
>> 將大蔥切段
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第五步：
>> 將水加入鍋內，煮沸，然後加入薑片及大蔥段
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第六步：
>> 放入雞出水5分鐘。拿出雞，並倒去鍋內的水
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第七步：
>> 雞加入另一鍋內，加入金華火腿及水，浸過全隻雞，中低火煮1小時30分鐘
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第八步：
>> 洗淨蝦，剝殼挑蝦腸，並將蝦切成小粒
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第九步：
>> 將蝦、免治豬肉及雲吞調味料加進攪拌碗拌勻，再醃15-20分鐘
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第十步：
>> 將1茶匙雲吞餡料包入雲吞皮中，於皮邊掃上少許水
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第十一步：
>> 皮邊掃上少許水，
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第十二步：
>> 當雞湯滾起，加入白菜煮大約5分鐘
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第十三步：
>> 於另一鍋中把水煮沸，加入已包好的雲吞煮至熟透
👩🏻🍳製作砂窩雲吞雞第十四步：
>> 然後把雲吞加入有雞及白菜的砂鍋內
關於砂窩雲吞雞食譜
砂窩雲吞雞食譜推薦這是一道簡單傳統而色味俱全的上海菜，而訣竅便是......太簡單了，沒有訣竅！
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