瑞士汁豬扒
最後更新: | 分類: 清雞湯食譜
瑞士汁豬扒的營養價值主要來自豬肉本身的優質蛋白質和維生素，同時蘋果和洋蔥等配料也提供了豐富的纖維和維生素，有助於促進消化系統的健康。此外，葡萄酒中含有豐富的抗氧化物質，有助於保護細胞免受氧化損傷。
總的來說，瑞士汁豬扒是一道營養價值豐富的美食，不僅美味可口，還有助於健康飲食和保持身體健康。如果您喜歡嘗試新的料理，不妨試著做一盤瑞士汁豬扒，絕對會讓您愛上這道佳餚的！
首先準備需材料，包括有豬扒,洋蔥,蒜片,生抽,老抽,清雞湯,清雞湯,紹興酒,冰糖,胡椒粉,生粉,生抽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，瑞士汁豬扒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
瑞士汁豬扒的材料
| 1. 豬扒 | 2塊 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 蒜片 | 2瓣 |
| 4. 生抽 | 1湯匙 |
| 5. 老抽 | 1湯匙 |
| 6. 清雞湯 | 100毫升 |
| 7. 清雞湯 | 100毫升 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 冰糖 | 2粒 |
| 10. 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 11. 生粉 | 1茶匙 |
| 12. 生抽 | 1茶匙 |
瑞士汁豬扒的做法
👩🏻🍳製作瑞士汁豬扒第一步：
>> 豬扒洗淨，瀝乾，用刀背拍打一面，用豬扒碎醃料醃好。
👩🏻🍳製作瑞士汁豬扒第二步：
>> 將生抽、老抽、清雞湯及紹興酒拌勻。
👩🏻🍳製作瑞士汁豬扒第三步：
>> 洋蔥去衣，切件。
👩🏻🍳製作瑞士汁豬扒第四步：
>> 燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜片，放入豬扒，煎至兩面金黃。
👩🏻🍳製作瑞士汁豬扒第五步：
>> 燒熱易潔鑊，下油，炒香洋蔥件，加入醬汁及冰糖，待冰糖溶化，放入豬扒，煮約1分鐘，上碟即成。
關於瑞士汁豬扒食譜
瑞士汁豬扒食譜推薦瑞士汁雞翼是一間老字號港式扒房的名菜，原來瑞士汁並不是來自瑞士，而是甜味的意思，今次我教大家自製瑞士汁，但就配以豬扒，就可以避免雞皮的脂肪及膽固醇。
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