白汁帶子牛肝菌燉飯
帶子是一種富含蛋白質的海鮮，富含維生素B群、鋅、鈣、鐵等營養素，對身體有益。牛肝菌則是一種營養價值極高的菌類，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及維生素B群、礦物質等營養成分，對身體各種機能的幫助都非常大。
燉飯本身就是一種營養均衡的食物，搭配上鮮美的帶子和牛肝菌，更能夠提供豐富的蛋白質和營養素，同時還能夠增加料理的口感和風味，是一道值得推薦的美食。無論是單獨享用或者搭配其他菜色，都能夠讓人享受到美味的享受。
首先準備需材料，包括有帶子,牛肝菌,意大利米,牛油,巴馬芝士,紅蔥頭,蒜頭,白酒,清雞湯,紅椒粉,鹽,黑胡椒,百里香，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，白汁帶子牛肝菌燉飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
白汁帶子牛肝菌燉飯的材料
| 1. 帶子 | 4隻 |
| 2. 牛肝菌 | 20克 |
| 3. 意大利米 | 150克 |
| 4. 牛油 | 6湯匙 |
| 5. 巴馬芝士 | 20g |
| 6. 紅蔥頭 | 2g |
| 7. 蒜頭 | 1瓣 |
| 8. 白酒 | 5碗 |
| 9. 清雞湯 | 適量 |
| 10. 紅椒粉 | 1把 |
| 11. 鹽 | 5克 |
| 12. 黑胡椒 | 3茶匙 |
| 13. 百里香 | 適量 |
白汁帶子牛肝菌燉飯的做法
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第一步：
>> 用水浸泡牛肝菌至軟身，把用來浸泡的水留下
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第二步：
>> 以鹽、胡椒粉及紅辣椒粉為帶子調味
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第三步：
>> 中火燒熱長炳深鍋，落油及牛油，炒香紅蔥頭及蒜頭
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第四步：
>> 加入意大利米，快速攪拌煮
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第五步：
>> 加入白酒除焦屑
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第六步：
>> 加入牛肝菌，拌勻
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第七步：
>> 慢慢加入浸牛肝菌的水，勺一羹清雞湯
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第八步：
>> 煮至清雞湯被意大利飯完全吸收，然後再加另一羹清雞湯
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第九步：
>> 當清雞湯接近被意大利飯吸收完，加入芝士，煮至芝士溶化
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第十步：
>> 意大利飯熟透，上碟
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第十一步：
>> 中火燒熱平底鍋，落油，煎帶子兩邊至金其色
👩🏻🍳製作白汁帶子牛肝菌燉飯第十二步：
>> 放在飯面
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