涼拌酸辣螺肉
最後更新: | 分類: 砂糖食譜
涼拌酸辣螺肉是一道口感清爽、味道鮮美的涼拌菜品,其營養價值也非常豐富。螺肉含有豐富的蛋白質和微量元素,尤其是鐵、鋅和銅等礦物質,對身體有益。此外,酸辣調味能刺激食慾,提高消化吸收,也有助於促進新陳代謝。因此,涼拌酸辣螺肉不僅美味可口,更是一道營養均衡的健康佳餚,非常適合夏天消暑解渴。首先準備需材料,包括有罐頭響螺肉,蔥,芫茜,洋蔥,蒜頭,紅椒,泰式甜辣醬,辣椒醬,白醋,砂糖,麻油,鹽,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,涼拌酸辣螺肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
涼拌酸辣螺肉的材料
1. 罐頭響螺肉 | 200g |
2. 蔥 | 20棵 |
3. 芫茜 | 適量 |
4. 洋蔥 | 1個 |
5. 蒜頭 | 3瓣 |
6. 紅椒 | 適量 |
7. 泰式甜辣醬 | 2大匙 |
8. 辣椒醬 | 1湯匙 |
9. 白醋 | 10毫升 |
10. 砂糖 | 10克 |
11. 麻油 | 1茶匙 |
12. 鹽 | 5克 |
涼拌酸辣螺肉的做法
👩🏻🍳製作涼拌酸辣螺肉第一步:
>> 洋蔥及紅椒切絲
👩🏻🍳製作涼拌酸辣螺肉第二步:
>> 蔥切段
👩🏻🍳製作涼拌酸辣螺肉第三步:
>> 芫茜切碎
👩🏻🍳製作涼拌酸辣螺肉第四步:
>> 蒜頭切成蓉
👩🏻🍳製作涼拌酸辣螺肉第五步:
>> 將一鍋水煮滾,加入響螺肉汆水1-2分鐘,瀝乾備用
👩🏻🍳製作涼拌酸辣螺肉第六步:
>> 準備一個小碗,加入泰式甜辣醬、辣椒醬、白醋、砂糖及鹽拌勻
👩🏻🍳製作涼拌酸辣螺肉第七步:
>> 準備一個大碗,加入響螺肉、洋蔥絲、蔥段、紅椒絲及蒜蓉拌勻
👩🏻🍳製作涼拌酸辣螺肉第八步:
>> 倒入醬汁拌勻, 放入雪櫃冷藏1小時,然後加入麻油、芫茜碎拌勻即成
關於涼拌酸辣螺肉食譜
涼拌酸辣螺肉食譜推薦響螺肉常見用來煲湯和炒菜,這次就用來做涼拌前菜,拌以酸甜開胃的特色醬汁,味道清新滋味。
相關: 罐頭響螺肉 蔥 芫茜 洋蔥 蒜頭 紅椒 泰式甜辣醬 辣椒醬 白醋 砂糖 麻油 鹽
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