香煎粟米蝦餅
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1. 粟米含有豐富的纖維和維生素，有助於促進腸道健康，並提供身體所需的營養。
2. 蝦仁是優質的蛋白質來源，同時富含維生素B12和鋅，有助於提高免疫力和維持肌肉健康。
3. 香煎的方式相對較健康，因為相較於油炸，營養更容易保存。
4. 調味料如綠蔥、蔥頭等，不僅增加了菜餚的口感和風味，同時也提供了豐富的維生素和礦物質。
綜合以上，香煎粟米蝦餅不僅口感美味，而且營養均衡，是一道適合全家人享用的美食。
首先準備需材料，包括有急凍蝦仁,粟米粒,粟粉,蔥,芫茜,紹興酒,麻油,砂糖,鹽及胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香煎粟米蝦餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
香煎粟米蝦餅的材料
| 1. 急凍蝦仁 | 250g |
| 2. 粟米粒 | 100克 |
| 3. 粟粉 | 30克 |
| 4. 蔥 | 10棵 |
| 5. 芫茜 | 適量 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 麻油 | 1茶匙 |
| 8. 砂糖 | 5克 |
| 9. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
香煎粟米蝦餅的做法
👩🏻🍳製作香煎粟米蝦餅第一步：
>> 將蔥及芫茜切碎
👩🏻🍳製作香煎粟米蝦餅第二步：
>> 蝦仁解凍、洗淨後用刀背拍扁，然後剁成蝦膠
👩🏻🍳製作香煎粟米蝦餅第三步：
>> 準備一個大碗，加入蝦膠、粟米粒、蔥、芫茜、紹興酒、麻油、砂糖、鹽、胡椒粉及粟粉
👩🏻🍳製作香煎粟米蝦餅第四步：
>> 將材料搓成蝦餅
👩🏻🍳製作香煎粟米蝦餅第五步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蝦餅煎至兩面金黃色及全熟
👩🏻🍳製作香煎粟米蝦餅第六步：
>> 完成
關於香煎粟米蝦餅食譜
香煎粟米蝦餅食譜推薦啖啖肉的蝦膠爽口彈牙，每吃一口都吃到飽滿鮮甜的粟米粒，既可做下飯小菜，亦可做派對小吃。
相關: 急凍蝦仁 粟米粒 粟粉 蔥 芫茜 紹興酒 麻油 砂糖 鹽及胡椒粉
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