焗雜菜千層麵
最後更新: | 分類: 芝士食譜
蔬菜中含有豐富的纖維、維生素和礦物質，有助於維持身體的健康。而義大利麵中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，是身體所需的營養來源。焗雜菜千層麵裡頭通常也會加入奶酪和奶油，讓口感更加濃郁，同時也提供鈣質和維生素D。
總體來說，焗雜菜千層麵是一道營養均衡的料理，可以滿足你對美食口味的需求，同時為身體提供各式各樣的營養素，是值得推薦的美食之一。
首先準備需材料，包括有翠玉瓜,茄子,番茄,蘑菇,番茄醬,莫薩里拉芝士(切碎),帕馬臣芝士(磨碎),牛油(室溫),鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，焗雜菜千層麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
焗雜菜千層麵的材料
| 1. 翠玉瓜 | 1條 |
| 2. 茄子 | 1條 |
| 3. 番茄 | 2個 |
| 4. 蘑菇 | 2個 |
| 5. 番茄醬 | 10湯匙 |
| 6. 莫薩里拉芝士(切碎) | 100g |
| 7. 帕馬臣芝士(磨碎) | 50g |
| 8. 牛油(室溫) | 1湯匙 |
| 9. 鹽 | 2克 |
| 10. 胡椒粉 | 2茶匙 |
焗雜菜千層麵的做法
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第一步：
>> 把翠玉瓜、茄子切片成半寸厚
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第二步：
>> 把番茄及蘑菇切片
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第三步：
>> 先燒熱鍋及加油，炒蘑菇至軟身
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第四步：
>> 倒入番茄醬，並慢慢煮滾
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第五步：
>> 加鹽及胡椒粉調味，熄火後，待涼備用
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第六步：
>> 在焗盤內塗上牛油
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第七步：
>> 再依次序逐層放入翠玉瓜、番茄及茄子
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第八步：
>> 倒入蘑菇番茄醬於表面，再撒上莫薩里拉芝士
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第九步：
>> 重複步驟，直至填滿¾個焗盤後，倒入更多蘑菇番茄醬
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第十步：
>> 於表面撒上帕馬臣芝士
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第十一步：
>> 預熱焗爐200度，焗15分鐘至蔬菜軟身，拿出待涼
👩🏻🍳製作焗雜菜千層麵第十二步：
>> 把雜菜千層麵切成6份，即成
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