茄汁白蘿蔔丸子

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 蔥食譜

茄汁白蘿蔔丸子是一道美味又營養豐富的菜餚，白蘿蔔是一種低熱量、高纖維的蔬菜，有助於促進消化和排便，有益於減肥和保持健康。而丸子則提供了豐富的蛋白質來源，有助於增強身體的肌肉和免疫系統。

茄汁則提供了豐富的抗氧化劑和維生素C，有助於增強免疫力和對抗自由基的損傷。此外，茄汁中含有的番茄紅素也有助於降低心臟病和某些癌症的風險。

總的來說，茄汁白蘿蔔丸子是一道營養均衡的菜餚，適合作為健康飲食的一部分。無論是想要減肥還是增強身體健康，這道美食都是值得推薦的。

首先準備需材料，包括有白蘿蔔,中筋麵粉,雞蛋,蔥,芫茜,生粉,五香粉,鹽,白芝麻,水,番茄醬,糖,生粉水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，茄汁白蘿蔔丸子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

茄汁白蘿蔔丸子的材料

1. 白蘿蔔	300克
2. 中筋麵粉	130克
3. 雞蛋	1隻
4. 蔥	2小許
5. 芫茜	1棵
6. 生粉	10克
7. 五香粉	1湯匙
8. 鹽	3克
9. 白芝麻	1茶匙
10. 水	100毫升
11. 番茄醬	5湯匙
12. 糖	20克
13. 生粉水	適量

茄汁白蘿蔔丸子的做法

👩🏻‍🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第一步：
>> 白蘿蔔洗淨去皮後刨絲，擠出2/3水份。
👩🏻‍🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第二步：
>> 蔥洗淨切碎；芫茜洗淨留一條做裝飾，其餘切碎。
👩🏻‍🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第三步：
>> 準備一個大碗，加入白蘿蔔絲、芫茜、蔥、雞蛋、中筋粉、五香粉及鹽拌勻。
👩🏻‍🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第四步：
>> 準備一個鍋，加入足夠份量的油燒熱，用小勺將蘿蔔絲材料挖成小丸子，用中火炸至表面金黃色，撈起放在廚房紙上吸去多餘油份，上碟。
👩🏻‍🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第五步：
>> 製作醬汁。準備一個鍋，加入水及茄汁煮滾。
👩🏻‍🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第六步：
>> 加入砂糖拌勻，加入生粉芡煮至醬汁濃稠。
👩🏻‍🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第七步：
>> 將醬汁淋在蘿蔔丸子上，灑上芝麻及芫茜碎裝飾即成。