鹹檸陳皮蒸烏頭
最後更新: | 分類: 豉油食譜
1. 烏頭是一種高蛋白、低脂肪的優質食材，富含維生素B群和礦物質，有助於維持肌肉和神經系統的正常運作。
2. 鹹檸陳皮是一種有機酸豐富的調味料，可以增加菜餚的風味，同時提高食慾和消化功能。
3. 蒸烏頭能保留食材的營養價值，不但能夠減少添加物和油脂的攝取，還可讓食材更容易被身體吸收。
總括而言，鹹檸陳皮蒸烏頭是一道營養均衡、口感豐富的美食，不僅可以滿足您的味蕾，還能為身體提供充足的營養。強烈推薦一試！
首先準備需材料，包括有烏頭魚,咸青檸,陳皮,薑,蔥,胡椒粉,甜豉油,水,紹興酒,粟粉,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，鹹檸陳皮蒸烏頭製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鹹檸陳皮蒸烏頭的材料
| 1. 烏頭魚 | 1條 |
| 2. 咸青檸 | 1個 |
| 3. 陳皮 | 5角 |
| 4. 薑 | 5克 |
| 5. 蔥 | 5棵 |
| 6. 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 7. 甜豉油 | 1湯匙 |
| 8. 水 | 30毫升 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 10. 粟粉 | 10克 |
| 11. 鹽 | 3克 |
| 12. 胡椒粉 | 2克 |
鹹檸陳皮蒸烏頭的做法
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第一步：
>> 將薑切片，並把蔥切段
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第二步：
>> 用水浸陳皮至軟身，然後切絲
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第三步：
>> 洗淨烏頭魚，去鱗，輕輕拍乾。灑上鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第四步：
>> 鹹青檸搾汁掃勻烏頭魚
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第五步：
>> 並將青檸放入魚身內
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第六步：
>> 將蔥段鋪在碟上，然後放上烏頭魚
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第七步：
>> 並將陳皮絲鋪在魚上
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第八步：
>> 水於鑊內煮沸，把魚放入鑊內隔水蒸大約8-10分鐘
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第九步：
>> 把醬汁材料拌勻
👩🏻🍳製作鹹檸陳皮蒸烏頭第十步：
>> 加入鍋內煮沸
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