清蒸鮮鮑魚

最後更新: Nov 23, 2024 | 分類: 豉油食譜

清蒸鮮鮑魚是一道口感嫩滑，鮮甜可口的海鮮美食。鮑魚含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對身體有著多方面的好處。以下是清蒸鮮鮑魚的營養價值：

1. 高蛋白質：鮑魚是優質蛋白質的來源之一，有助於維持身體組織和肌肉的健康。

2. 低脂肪：鮑魚所含的脂肪量較低，是一種較為健康的食材。

3. 富含礦物質：鮑魚含有豐富的鈣、鐵、鎂和磷等礦物質，有助於維持骨骼和心血管健康。

4. 含有豐富的維生素：鮑魚富含維生素B12、維生素A和維生素D等，對於身體的新陳代謝和免疫系統有益。

總的來說，清蒸鮮鮑魚是一道營養豐富的美食，適合作為健康飲食的一部分。不過也需要注意烹調方式，盡量選擇清淡的方式來烹調，以充分保留其營養價值。

首先準備需材料，包括有鮮鮑魚,紹興酒,豉油,油,薑絲,蔥粒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，清蒸鮮鮑魚製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。

清蒸鮮鮑魚的材料

1. 鮮鮑魚	6隻
2. 紹興酒	1湯匙
3. 豉油	1湯匙
4. 油	3湯匙
5. 薑絲	適量
6. 蔥粒	適量

清蒸鮮鮑魚的做法

👩🏻‍🍳製作清蒸鮮鮑魚第一步：
>> 先把鮑魚洗淨。用牙刷把鮑魚的兩旁擦乾淨。備用。
👩🏻‍🍳製作清蒸鮮鮑魚第二步：
>> 在一個平碟裏，放入鮑魚然後加上薑絲。
👩🏻‍🍳製作清蒸鮮鮑魚第三步：
>> 淋上紹興酒。用一個鑊，加入適量的清水然後放入蒸架。水滾後把鮑魚放入鑊裏蓋上蓋蒸。約8-10分鐘至全熟。當蒸鮑魚時，在另一個煎鑊裏把食油煮熱。
👩🏻‍🍳製作清蒸鮮鮑魚第四步：
>> 鮑魚蒸好時，把蔥粒灑上面。
👩🏻‍🍳製作清蒸鮮鮑魚第五步：
>> 再淋上熟油。
👩🏻‍🍳製作清蒸鮮鮑魚第六步：
>> 加上少許豉油便完成。