鴛鴦雞蛋仔

首先準備需材料，包括有麵粉,泡打粉,吉士粉,可可粉,木薯粉,雞蛋,糖,雲呢拿油,淡奶,水,油,朱古力粒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，鴛鴦雞蛋仔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

鴛鴦雞蛋仔的材料

鴛鴦雞蛋仔的做法

1. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第一步：

   

   >> 將麵粉、泡打粉、吉士粉及木薯粉用麵粉篩子篩入大碗內

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第二步：

   

   >> 把雞蛋打入另一碗中，加入糖打發，然後慢慢加入淡奶及水，拌勻

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第三步：

   

   >> 將麵粉糊逐少逐少加入雞蛋漿中，打發至幼滑不起粒

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第四步：

   

   >> 再加入雲呢拿油，拌勻

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第五步：

   

   >> 最後加入油混和

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第六步：

   

   >> 將麵蛋漿分成兩份倒入碗內，其中一份加入可可粉及朱古力粒，以製作朱古力口味

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第七步：

   

   >> 然後將兩碗麵蛋漿放進雪櫃冷藏1小時

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第八步：

   

   >> 焗製雞蛋仔前，取出麵蛋漿，在室溫擺放30分鐘

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第九步：

   

   >> 燒熱雞蛋仔餅模

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十步：

    

    >> 然後把其中一份麵蛋漿倒入填滿餅模

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十一步：

    

    >> 蓋好，並鎖上餅模

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十二步：

    

    >> 翻動餅模，烤焗1-2分鐘至呈金黃色

    
    

13. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十三步：

    

    >> 然後用叉幫助挑出雞蛋仔

    
    

14. 👩🏻‍🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十四步：

    

    >> 把雞蛋仔放在冷凍架上

    
    

相關: 麵粉 泡打粉 吉士粉 可可粉 木薯粉 雞蛋 糖 雲呢拿油 淡奶 水 油 朱古力粒

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