紐約芝士蛋糕
1. 高蛋白質：芝士蛋糕中含有大量的乳製品，如奶油芝士和鮮奶油，這些都是良好的蛋白質來源，有助於肌肉的生長和修復。
2. 高脂肪：芝士蛋糕中的奶油和奶酪等成分含有脂肪，提供身體所需的能量。
3. 碳水化合物：餅底和一部分原料中含有碳水化合物，是身體主要的能量來源。
4. 維生素和礦物質：芝士蛋糕中的乳製品也含有一定量的維生素和礦物質，如鈣、維生素D等，對於骨骼健康和免疫系統功能有益。
儘管紐約芝士蛋糕較高的脂肪和糖分含量可能不太適宜長期食用，但偶爾享用一小塊還是可以滿足味蕾，同時能夠補充一定的營養。建議食用時可以搭配些水果或堅果，平衡營養攝入。
首先準備需材料，包括有牛油曲奇,牛油,可可粉,砂糖,室溫忌廉芝士,細砂糖,淡忌廉,雞蛋,檸檬,雲呢拿香油,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，紐約芝士蛋糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
紐約芝士蛋糕的材料
| 1. 牛油曲奇 | 150g |
| 2. 牛油 | 5湯匙 |
| 3. 可可粉 | 適量 |
| 4. 砂糖 | 10克 |
| 5. 室溫忌廉芝士 | 500g |
| 6. 細砂糖 | 125茶匙 |
| 7. 淡忌廉 | 125毫升 |
| 8. 雞蛋 | 3隻 |
| 9. 檸檬 | 1適量 |
| 10. 雲呢拿香油 | 1毫升 |
| 11. 鹽 | 5克 |
紐約芝士蛋糕的做法
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第一步：
>> 用錫紙包住模具
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第二步：
>> 用電動攪拌機將消化餅打碎
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第三步：
>> 將牛油放入小鍋中煮至溶化
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第四步：
>> 將牛油、可可粉和餅乾碎混合
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第五步：
>> 放入模具中用手將餅底壓平，放入雪櫃冷藏
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第六步：
>> 將一整個檸檬刨皮，然後將其中半個榨汁
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第七步：
>> 將忌廉芝士放入電動攪拌機中打軟
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第八步：
>> 加入砂糖拌勻，加入雞蛋、檸檬汁、檸檬皮、淡忌廉及雲呢拿香油打至軟滑
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第九步：
>> 將模具放在焗盤上，倒入芝士餡鋪平
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第十步：
>> 焗盤中加入足夠分量的水，放入焗爐焗45分鐘
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第十一步：
>> 出爐後放涼2小時
👩🏻🍳製作紐約芝士蛋糕第十二步：
>> 脫模后放入雪櫃冷藏2小時即可
關於紐約芝士蛋糕食譜
紐約芝士蛋糕食譜推薦紐約芝士蛋糕是一款經典又百吃不厭的美式甜品，不少酒店及高級餅店都以獨家配方炮製自居，自己做也不難啊，加入水盤蒸焗可以令芝士蛋糕質感更軟滑。
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