薑丁三文魚飯
最後更新: | 分類: 鹽食譜
1. 三文魚：三文魚是豐富的蛋白質來源，同時含有豐富的Ω-3脂肪酸，有助於維護心血管健康和降低膽固醇。它也是一種良好的維生素D和B群維生素來源。
2. 薑：薑具有抗氧化和抗發炎的功效，有助於增強免疫系統，減輕身體疲勞。薑還可以促進消化，緩解消化不良問題。
3. 米飯：米飯是碳水化合物的主要來源，為身體提供能量。此外，米飯還含有少量的蛋白質和纖維，有助於維持腸道健康。
綜合以上因素，薑丁三文魚飯不僅美味，也是一道營養均衡的菜餚，適合全家人享用。
首先準備需材料，包括有生薑丁,三文魚,白飯,水,鹽,紹興酒,胡椒粉,植物油,紅蘿蔔,青椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，薑丁三文魚飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
薑丁三文魚飯的材料
| 1. 生薑丁 | 1湯匙 |
| 2. 三文魚 | 200克 |
| 3. 白飯 | 100克 |
| 4. 水 | 150毫升 |
| 5. 鹽 | 5克 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 胡椒粉 | 5茶匙 |
| 8. 植物油 | 10毫升 |
| 9. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 10. 青椒 | 2個 |
薑丁三文魚飯的做法
👩🏻🍳製作薑丁三文魚飯第一步：
>> 將米倒入鍋中，加入水沒過米約1cm，加蓋用中高火煮飯，約需時20分鐘
👩🏻🍳製作薑丁三文魚飯第二步：
>> 文魚切成中等大小的粒
👩🏻🍳製作薑丁三文魚飯第三步：
>> 紅蘿蔔切粒，青椒切小塊
👩🏻🍳製作薑丁三文魚飯第四步：
>> 將三文魚用料酒，鹽，胡椒粉和薑粒腌制15分鐘
👩🏻🍳製作薑丁三文魚飯第五步：
>> 待米飯鍋內的水基本煮幹，聞到米飯香味的時候，加入腌好的三文魚，加蓋繼續煮6-7分鐘
👩🏻🍳製作薑丁三文魚飯第六步：
>> 在另一個鍋中，高火加熱適量油，放入紅蘿蔔和青椒翻炒1-2分鐘
👩🏻🍳製作薑丁三文魚飯第七步：
>> 取出灑在三文魚飯的上面
👩🏻🍳製作薑丁三文魚飯第八步：
>> 即成
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