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戚風蛋糕

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戚風蛋糕是一種口感綿軟、味道清淡的烘焙食品,相對於其他點心來說熱量較低,但是含有豐富的營養價值。

1. 蛋白質:戚風蛋糕中的蛋白質主要來自於蛋白,能夠提供身體所需的能量和營養,有助於促進肌肉生長和修復組織。

2. 碳水化合物:戚風蛋糕的主要成分是麵粉和糖,含有豐富的碳水化合物,是身體維持活動所需的主要能量來源。

3. 維生素:戚風蛋糕中含有豐富的維生素B群,能夠促進新陳代謝、維持神經系統的正常功能。

4. 纖維:戚風蛋糕中的麵粉含有一定量的纖維,有助於促進腸道蠕動、預防便秘。

儘管戚風蛋糕相對較為營養均衡,但是仍應當注意食用量,適量食用才能享受美味同時保持健康。

首先準備需材料,包括有雞蛋,糖,低筋麵粉,粟粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,戚風蛋糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓3人進食。


戚風蛋糕的材料

1. 雞蛋3隻
2. 糖75克
3. 低筋麵粉35克
4. 粟粉35克

戚風蛋糕的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作戚風蛋糕第一步

    >> 焗爐預熱至攝氏200度。


  2. 👩🏻‍🍳製作戚風蛋糕第二步

    >> 將蛋清蛋黃分離。


  3. 👩🏻‍🍳製作戚風蛋糕第三步

    >> 蛋清加糖打發。


  4. 👩🏻‍🍳製作戚風蛋糕第四步

    >> 蛋黃打發,加入到打發好的蛋清中,拌勻。


  5. 👩🏻‍🍳製作戚風蛋糕第五步

    >> 加入低筋麵粉及粟粉,拌勻。


  6. 👩🏻‍🍳製作戚風蛋糕第六步

    >> 將麵糊倒入模具中,輕輕震出麵糊中的空氣。


  7. 👩🏻‍🍳製作戚風蛋糕第七步

    >> 放入焗爐焗10-15分鐘至表面金黃,用牙籤戳進中間拔出沒有附著物即成。


關於戚風蛋糕食譜

戚風蛋糕食譜推薦戚風是個音譯詞,Chiffon字意指一種質料輕柔的雪紡薄紗,戚風蛋糕因質感輕柔綿軟,因此而得名。戚風蛋糕香味濃郁,吃起來香甜不膩,鬆軟有彈性,是平時休閒小零食的良好選擇。

相關: 雞蛋 低筋麵粉 粟粉

您在找戚風蛋糕的做法嗎?本文為您簡單介紹戚風蛋糕做法,希望能幫到大家。

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