油炸鬼配煎餅蔬菜卷
蔬菜卷通常包含各種蔬菜如胡蘿蔔、青椒、黃瓜等，這些蔬菜富含纖維、維生素和礦物質，有助於促進消化系統健康、增強免疫系統功能和保持身體健康。此外，蔬菜還含有許多抗氧化物質，有助於對抗自由基，延緩衰老和預防慢性疾病。
結合了油炸鬼和蔬菜卷的美食，不僅口感豐富，還能夠為身體提供均衡的營養和能量，是一道健康又美味的選擇。建議適量食用，搭配其他蔬菜或蛋白質食物，以確保營養均衡。
首先準備需材料，包括有中筋麵粉,暖水,油,乾酵母,梳打粉,糖,鹽,急凍蔥油餅,日本青瓜,紅蘿蔔絲,辣菜甫,油蔥酥,芫茜,甜麵醬，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，油炸鬼配煎餅蔬菜卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
油炸鬼配煎餅蔬菜卷的材料
| 1. 中筋麵粉 | 300克 |
| 2. 暖水 | 190毫升 |
| 3. 油 | 20少許 |
| 4. 乾酵母 | 5克 |
| 5. 梳打粉 | 2茶匙 |
| 6. 糖 | 1/2克 |
| 7. 鹽 | 3/4茶匙 |
| 8. 急凍蔥油餅 | 4塊 |
| 9. 日本青瓜 | 2條 |
| 10. 紅蘿蔔絲 | 1/2條 |
| 11. 辣菜甫 | 適量 |
| 12. 油蔥酥 | 適量 |
| 13. 芫茜 | 適量 |
| 14. 甜麵醬 | 適量 |
油炸鬼配煎餅蔬菜卷的做法
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第一步：
>> 準備油條。將中筋麵粉、梳打粉、乾酵母、糖及鹽拌勻；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第二步：
>> 將麵粉加入電動打蛋機，慢慢加入油及暖水拌勻成麵糰後，再攪拌4分鐘；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第三步：
>> 把麵糰放在大碗裡，用保鮮紙包好，放室溫靜置1小時；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第四步：
>> 將麵糰用拳頭拍打15次，放到已抹油的工作台上搓麵糰10分鐘；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第五步：
>> 將麵糰放室溫，再發酵至2倍大，把麵糰輕輕用擀麵棍稍為擀平；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第六步：
>> 刮板表面抹少許油，將麵糰切成長條形（大約2厘米x7厘米），每兩條黏在一起，中間用筷子壓一條直線；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第七步：
>> 準備炸鍋，將麵糰放入炸鍋炸至金黃色；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第八步：
>> 準備卷餅；將青瓜切絲；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第九步：
>> 中火燒熱平底鍋，加入少許油，將蔥油餅煎至兩面金黃色；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第十步：
>> 蔥油餅放在砧板上，掃上適量甜麵醬，依序放入油條、芫茜、青瓜絲、油蔥酥、紅蘿蔔絲及辣菜甫；
👩🏻🍳製作油炸鬼配煎餅蔬菜卷第十一步：
>> 將蔥油餅卷起，再用牛油紙包好固定，切半即成。
關於油炸鬼配煎餅蔬菜卷食譜
油炸鬼配煎餅蔬菜卷食譜推薦想吃油炸鬼但又怕肥膩？不如試下自己做？只需簡單材料就可以輕鬆做到，又可以控制油的份量。再配上一個蔬菜卷，可以更加解膩！早餐一於是它！
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