蔥香薯絲蛋餅
最後更新: | 分類: 中筋麵粉食譜
首先準備需材料，包括有薯仔,中筋麵粉,蔥,雞蛋,芫茜,鹽,水，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，蔥香薯絲蛋餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蔥香薯絲蛋餅的材料
| 1. 薯仔 | 200克 |
| 2. 中筋麵粉 | 120克 |
| 3. 蔥 | 2小許 |
| 4. 雞蛋 | 1隻 |
| 5. 芫茜 | 1棵 |
| 6. 鹽 | 2克 |
| 7. 水 | 100毫升 |
蔥香薯絲蛋餅的做法
👩🏻🍳製作蔥香薯絲蛋餅第一步：
>> 薯仔去皮刨絲。
👩🏻🍳製作蔥香薯絲蛋餅第二步：
>> 蔥及芫茜洗淨切碎。
👩🏻🍳製作蔥香薯絲蛋餅第三步：
>> 準備一個大碗，加入薯仔絲、雞蛋、麵粉、鹽、蔥粒，慢慢加入適量水拌成麵糊。
👩🏻🍳製作蔥香薯絲蛋餅第四步：
>> 燒熱鍋，加少許油，倒入麵糊至鋪平鍋底，用中高火煎至兩面金黃色。
👩🏻🍳製作蔥香薯絲蛋餅第五步：
>> 盛起放在廚房紙上吸去多餘油份,然後切成三角形。
👩🏻🍳製作蔥香薯絲蛋餅第六步：
>> 上碟，灑上芫茜即成。
關於蔥香薯絲蛋餅食譜
蔥香薯絲蛋餅食譜推薦早餐的薯仔做法多數是油炸薯餅，怕熱氣的話不如試試自己煎薯絲蛋餅，加上蔥香和蛋香，而且煎比油炸健康得多。
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