黃金咖喱薯球
最後更新: | 分類: 中筋麵粉食譜
黃金咖喱薯球是一道口感香脆、外皮金黃、內裡鬆軟的美味小吃。這道美食的營養價值主要來自以下幾個方面:1. 馬鈴薯:薯球的主要成分是馬鈴薯,馬鈴薯含有豐富的維生素C、纖維和鉀,有助於增強免疫力、促進腸道健康和調節血壓。
2. 黃金咖喱:咖喱粉中含有許多香料例如薑黃、辣椒、孜然等,這些香料都具有抗氧化和抗發炎的作用,有助於促進新陳代謝和提升免疫力。
3. 油炸方式:雖然油炸食物並不是非常健康的烹飪方式,但是在適量的情況下,油炸可以幫助食材保持鮮嫩口感,而且咖喱薯球通常只需炸至金黃色,不會吸收太多油分。
總的來說,黃金咖喱薯球雖然屬於美食,但是在適量享用的情況下,還是可以提供身體所需的營養,同時也可以滿足您的味蕾。當然,要注意不要過量食用油炸食物,以免影響身體健康。
首先準備需材料,包括有薯仔,洋蔥(切碎),免治牛肉,日本咖哩塊,牛奶,中筋麵粉,鹽,胡椒粉,麵粉,蛋液,麵包糠,番茜碎,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,黃金咖喱薯球製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
黃金咖喱薯球的材料
1. 薯仔 | 2克 |
2. 洋蔥(切碎) | 1個 |
3. 免治牛肉 | 50克 |
4. 日本咖哩塊 | 1塊 |
5. 牛奶 | 100毫升 |
6. 中筋麵粉 | 15克 |
7. 鹽 | 10克 |
8. 胡椒粉 | 8茶匙 |
9. 麵粉 | 適量 |
10. 蛋液 | 適量 |
11. 麵包糠 | 25克 |
12. 番茜碎 | 適量 |
黃金咖喱薯球的做法
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第一步:
>> 薯仔去皮切件;
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第二步:
>> 煮滾一鍋水,加入薯仔煮至軟腍,撈起瀝乾水及壓成薯蓉,加鹽及胡椒粉調味;
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第三步:
>> 用中高火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥炒香;
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第四步:
>> 加入免治牛肉炒至半熟,加入中筋粉炒勻;
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第五步:
>> 加入牛奶、咖喱磚煮至咖喱汁濃稠;
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第六步:
>> 加入薯蓉拌勻,將薯蓉搓成球狀;
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第七步:
>> 將薯球順序沾上麵粉、蛋液及麵包糠;
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第八步:
>> 準備炸油鍋,加入薯球炸至金黃色,撈起放在廚房紙上吸去多餘油份;
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第九步:
>> 灑上番茜碎即成。
關於黃金咖喱薯球食譜
黃金咖喱薯球食譜推薦香脆可口的炸薯餅,小朋友尤其愛吃,除了在超市買現成的來翻炸,自己做的更有益健康,加入咖喱磚調味令味道更豐富。
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