醬油肉絲炒年糕
最後更新: | 分類: 水食譜
醬油肉絲炒年糕是一道口味鮮美、營養豐富的美食。其中,醬油肉絲提供豐富的蛋白質和維生素B群,有助於維持肌肉健康和提供能量。而年糕則是以米飯為主要原料,提供大量碳水化合物和纖維,有助於提供持久能量和促進腸道健康。此外,炒年糕通常搭配蔬菜和其他食材一起烹調,讓整道菜色彩豐富、口感均衡,也能提供多種維生素和礦物質。因此,醬油肉絲炒年糕不僅味道美味,更是一道營養均衡的佳餚,適合全家大小一起享用。
首先準備需材料,包括有年糕,瘦牛肉,燈籠椒,洋蔥,蒜,芝麻,鹽,中式米酒,老抽,麻油,糖,水,雞湯,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,醬油肉絲炒年糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓3人進食。
醬油肉絲炒年糕的材料
1. 年糕 | 200克 |
2. 瘦牛肉 | 150克 |
3. 燈籠椒 | 適量 |
4. 洋蔥 | 1個 |
5. 蒜 | 2瓣 |
6. 芝麻 | 少許 |
7. 鹽 | 10克 |
8. 中式米酒 | 1湯匙 |
9. 老抽 | 1茶匙 |
10. 麻油 | 10適量 |
11. 糖 | 10克 |
12. 水 | 50毫升 |
13. 雞湯 | 50毫升 |
醬油肉絲炒年糕的做法
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第一步:
>> 蔬菜
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第二步:
>> 牛肉
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第三步:
>> 腌製牛肉
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第四步:
>> 炒洋蔥
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第五步:
>> 加入肉絲
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第六步:
>> 加入年糕
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第七步:
>> 加入調味料
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第八步:
>> 將年糕炒軟
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第九步:
>> 加入燈籠椒
👩🏻🍳製作醬油肉絲炒年糕第十步:
>> 完成
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