香煎帶子紅菜頭扁意粉
最後更新: | 分類: 油食譜
首先準備需材料，包括有帶子,紅菜頭(煮熟),扁意粉,牛油,巴馬臣芝士碎,鹽,黑胡椒,番茜碎，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香煎帶子紅菜頭扁意粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
香煎帶子紅菜頭扁意粉的材料
| 1. 帶子 | 4-5隻 |
| 2. 紅菜頭(煮熟) | 100克 |
| 3. 扁意粉 | 150一把 |
| 4. 牛油 | 20克 |
| 5. 巴馬臣芝士碎 | 適量 |
| 6. 鹽 | 適量 |
| 7. 黑胡椒 | 適量 |
| 8. 番茜碎 | 適量 |
香煎帶子紅菜頭扁意粉的做法
👩🏻🍳製作香煎帶子紅菜頭扁意粉第一步：
>> 將紅菜頭放入攪拌機中攪拌成蓉；
👩🏻🍳製作香煎帶子紅菜頭扁意粉第二步：
>> 煮滾一鍋水，加入扁意粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾備用；
👩🏻🍳製作香煎帶子紅菜頭扁意粉第三步：
>> 抹乾帶子，加鹽及黑胡椒調味；
👩🏻🍳製作香煎帶子紅菜頭扁意粉第四步：
>> 用高火燒熱鍋，加少許油，加入帶子煎至兩面金黃色，盛起備用；
👩🏻🍳製作香煎帶子紅菜頭扁意粉第五步：
>> 用同一個鍋，加入牛油及橄欖油，加紅菜頭蓉入及少許煮意粉的水煮至微滾；
👩🏻🍳製作香煎帶子紅菜頭扁意粉第六步：
>> 加入扁意粉炒勻，加鹽及黑胡椒調味；
👩🏻🍳製作香煎帶子紅菜頭扁意粉第七步：
>> 上碟，在意粉上放上帶子，灑少許巴馬臣芝士碎及番茜碎，即成。
關於香煎帶子紅菜頭扁意粉食譜
香煎帶子紅菜頭扁意粉食譜推薦紅菜頭獨有的紫紅色，是因為含有天然抗氧化物甜菜紅，具抗氧化、抗衰老的功效，亦令到這款意粉更奪目吸引。
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