香草焗羊架配紅酒汁
首先準備需材料，包括有羊架,百里香（切碎）,迷迭香（切碎）,麵包糠,法式第戎芥末醬,紅蔥頭（刴蓉）,紅酒,牛肉湯,百里香,迷迭香,牛油,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，香草焗羊架配紅酒汁製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
香草焗羊架配紅酒汁的材料
| 1. 羊架 | 1份 |
| 2. 百里香（切碎） | 1枝 |
| 3. 迷迭香（切碎） | 1枝 |
| 4. 麵包糠 | 50克 |
| 5. 法式第戎芥末醬 | 2湯匙 |
| 6. 紅蔥頭（刴蓉） | 1個 |
| 7. 紅酒 | 100毫升 |
| 8. 牛肉湯 | 100毫升 |
| 9. 百里香 | 20tbsp |
| 10. 迷迭香 | 20適量 |
| 11. 牛油 | 2湯匙 |
| 12. 鹽 | 3克 |
| 13. 黑胡椒 | 2茶匙 |
香草焗羊架配紅酒汁的做法
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第一步：
>> 去除羊架多餘的脂肪，以鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第二步：
>> 把香草的莖除去，切碎並混和
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第三步：
>> 中高火燒熱平底鍋，落油，把羊架兩邊煎至呈金黃色
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第四步：
>> 放入焗盤, 把香草塗在羊架上，再塗上芥末醬
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第五步：
>> 將羊架蘸滿麵包糠
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第六步：
>> 焗爐預熱攝氏180度，放入羊架焗30分鐘
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第七步：
>> 中高火燒熱醬汁鍋，落油，炒紅蔥頭至半透明
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第八步：
>> 加入紅酒清除黏底的紅蔥頭
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第九步：
>> 加入牛肉湯並煮至剩下一半湯，然後加入香草、鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第十步：
>> 加入凍牛油令醬汁濃稠
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第十一步：
>> 把羊架切件
👩🏻🍳製作香草焗羊架配紅酒汁第十二步：
>> 最後將醬汁淋上羊架，即可享用
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