生菜魚肉湯
最後更新: | 分類: 米酒食譜
1. 高蛋白質：魚肉是優質的蛋白質來源，有助於肌肉修復和生長，同時也能提供足夠的能量。
2. 豐富維生素：生菜、紅蘿蔔和其他蔬菜提供了豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫力和維持健康。
3. 低熱量：這道湯低脂肪、低熱量，是一道理想的健康食物，適合追求健康飲食的人士。
4. 容易消化：湯是一種較為清淡的食物，容易消化吸收，適合在晚餐或者進餐前食用。
總的來說，生菜魚肉湯不僅美味可口，而且營養豐富，是一道健康又營養均衡的選擇。給人們帶來健康和美味的享受。
首先準備需材料，包括有細生菜,鯪魚肉,冬菇,蝦米,蒜頭,薑,大蔥,水,鹽,胡椒粉,中式米酒,粟粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，生菜魚肉湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
生菜魚肉湯的材料
| 1. 細生菜 | 1個 |
| 2. 鯪魚肉 | 150克 |
| 3. 冬菇 | 3隻 |
| 4. 蝦米 | 5克 |
| 5. 蒜頭 | 2瓣 |
| 6. 薑 | 5克 |
| 7. 大蔥 | 2棵 |
| 8. 水 | 500毫升 |
| 9. 鹽 | 3克 |
| 10. 胡椒粉 | 2克 |
| 11. 中式米酒 | 1湯匙 |
| 12. 粟粉 | 5克 |
生菜魚肉湯的做法
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第一步：
>> 用水浸泡冬菇直至軟身，然後切成小粒
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第二步：
>> 用水浸泡蝦米直至軟身，然後切成小粒
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第三步：
>> 把鯪魚洗淨及瀝乾，用匙羮刮出魚
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第四步：
>> 並刴爛成魚膠
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第五步：
>> 將魚膠、蒜蓉、薑蓉及醃料加入攪拌碗內混和
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第六步：
>> 用筷子拌勻後加入蔥粒，再拌勻
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第七步：
>> 把生菜切絲，備用
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第八步：
>> 將水加入鍋內煮沸，用匙羮將魚膠勺入水中，煮至魚膠浮起水面
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第九步：
>> 將生菜放入碗內
👩🏻🍳製作生菜魚肉湯第十步：
>> 然後倒入魚肉湯, 趁熱享用
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