咸魚雞粒冬瓜煲
1. 蛋白質：雞肉是咸魚雞粒冬瓜煲的主要成分之一，是優質的蛋白質來源，有助於肌肉生長和修復。
2. 脂肪：咸魚和雞肉含有一定的脂肪，提供身體所需的能量。
3. 纖維：冬瓜是咸魚雞粒冬瓜煲的另一主要成分，富含纖維有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
4. 維生素：咸魚雞粒冬瓜煲中的食材還含有豐富的維生素，如維生素A、維生素B群和維生素C，有助於增強免疫力，促進新陳代謝。
5. 礦物質：鈉、鉀等礦物質含量較高，有助於維持身體水分平衡，促進神經傳導和肌肉收縮。
總的來說，咸魚雞粒冬瓜煲是一道營養均衡的美食，可以提供身體所需的各種營養素，是一道值得推薦的健康美食。
首先準備需材料，包括有冬瓜,雞腿肉,小白菜,鹹魚,豆卜,蔥(切碎),蒜蓉,薑,雞湯,生粉水,老抽,鹽,胡椒粉,紹興酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，咸魚雞粒冬瓜煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
咸魚雞粒冬瓜煲的材料
| 1. 冬瓜 | 300克 |
| 2. 雞腿肉 | 200克 |
| 3. 小白菜 | 30g |
| 4. 鹹魚 | 15g |
| 5. 豆卜 | 適量 |
| 6. 蔥(切碎) | 10克 |
| 7. 蒜蓉 | 2瓣 |
| 8. 薑 | 10克 |
| 9. 雞湯 | 250毫升 |
| 10. 生粉水 | 湯匙 |
| 11. 老抽 | 1茶匙 |
| 12. 鹽 | 3克 |
| 13. 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 14. 紹興酒 | 1湯匙 |
咸魚雞粒冬瓜煲的做法
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第一步：
>> 把冬瓜籽及瓜皮除去，冬瓜切片
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第二步：
>> 將雞肉切粒
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第三步：
>> 並醃15-20分鐘
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第四步：
>> 將豆卜切半
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第五步：
>> 鹹魚切小粒，並除去幼骨
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第六步：
>> 燒熱油鑊，爆香蒜及鹹魚
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第七步：
>> 再加入雞肉及豆卜，煮3-4分鐘
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第八步：
>> 放入冬瓜，倒入雞湯
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第九步：
>> 蓋上蓋並煮5-6分鐘至冬瓜軟身
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第十步：
>> 加入生粉水埋芡
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第十一步：
>> 同一時間，燒熱砂煲，炒小白菜約1分鐘
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第十二步：
>> 放入冬瓜及雞肉
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第十三步：
>> 蓋上蓋煮約3-4分鐘
👩🏻🍳製作咸魚雞粒冬瓜煲第十四步：
>> 撒上蔥花，即成
關於咸魚雞粒冬瓜煲食譜
咸魚雞粒冬瓜煲食譜推薦來試試這個咸魚雞粒冬瓜煲食譜，鹹香滋味，令人回味無窮！
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