香烤雜菜磨菇串
最後更新: | 分類: 蒜食譜
1. 蔬菜：雜菜包括胡蘿蔔、南瓜、洋蔥、紅椒等，富含維生素和礦物質，特別是維生素A、維生素C、鉀和膳食纖維。
2. 磨菇：磨菇是一種高蛋白、低脂肪的蔬菜，富含維生素D和維生素B群，有助於增強免疫力和提高鐵吸收率。
3. 橄欖油：烤雜菜磨菇串用橄欖油調味，橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸，有助於心血管健康。
4. 配料：可能還包括香草、大蒜、檸檬汁等，這些配料不僅提升了口味，也增加了營養價值。
綜合以上，香烤雜菜磨菇串是一道均衡營養的美食，適合健康飲食的人們食用。
首先準備需材料，包括有白蘑菇,意大利青瓜,南瓜,紫洋蔥,紅燈籠椒,蒜,羅勒葉,孜然粉,辣椒粉,橄欖油,鹽及黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香烤雜菜磨菇串製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
香烤雜菜磨菇串的材料
| 1. 白蘑菇 | 15個 |
| 2. 意大利青瓜 | 1條 |
| 3. 南瓜 | 1碗 |
| 4. 紫洋蔥 | 1個 |
| 5. 紅燈籠椒 | 1個 |
| 6. 蒜 | 10瓣 |
| 7. 羅勒葉 | 適量 |
| 8. 孜然粉 | 10克 |
| 9. 辣椒粉 | 10克 |
| 10. 橄欖油 | 30克 |
| 11. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
香烤雜菜磨菇串的做法
👩🏻🍳製作香烤雜菜磨菇串第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏200度。
👩🏻🍳製作香烤雜菜磨菇串第二步：
>> 先將竹簽浸水，以防烤焗時燒焦。
👩🏻🍳製作香烤雜菜磨菇串第三步：
>> 意大利青瓜及紫洋蔥切片；南瓜去皮去籽切片；紅燈籠椒去籽切片。
👩🏻🍳製作香烤雜菜磨菇串第四步：
>> 蒜頭及羅勒葉切碎，加入孜然粉、辣椒粉、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻成醬汁。將所有蔬菜加入醬汁中拌勻。
👩🏻🍳製作香烤雜菜磨菇串第五步：
>> 將蔬菜相間用竹簽串起來。
👩🏻🍳製作香烤雜菜磨菇串第六步：
>> 蔬菜串放在錫紙上包好，放在焗盤上，放入焗爐焗10分鐘。
👩🏻🍳製作香烤雜菜磨菇串第七步：
>> 取出打開錫紙，再焗10分鐘至表面金黃色，即成。
關於香烤雜菜磨菇串食譜
香烤雜菜磨菇串食譜推薦不少肉食者都覺得吃素很悶，都以為只有菜炒菜，但其實烹調蔬菜也有很多方法，加上配搭不同色彩的蔬菜烹調，視覺效果亦滿足到，這次教大家做的雜菜磨菇串，可挑選你喜歡的蔬菜入饌，30分鐘就輕鬆做出一碟色香味俱全的素菜了。
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