臘肉炒芥蘭
最後更新: | 分類: 薑食譜
臘肉炒芥蘭是一道常見的家常菜式,不僅美味可口,而且營養價值也很高。芥蘭富含纖維、維生素C、維生素K和鈣質,有助於促進消化、增強免疫力、維持皮膚健康和強化骨骼。而臘肉則含有豐富的蛋白質和脂肪,提供身體所需的能量和營養。此外,臘肉炒芥蘭也是一道低碳水化合物的健康料理,適合追求健康飲食的人士享用。無論是作為主食搭配米飯,還是作為副菜搭配其他菜式,臘肉炒芥蘭都是一道美味又營養豐富的佳餚,非常值得推薦給大家品嚐。首先準備需材料,包括有芥蘭,臘肉,薑,紹興酒,糖,鹽,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,臘肉炒芥蘭製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
臘肉炒芥蘭的材料
1. 芥蘭 | 1條 |
2. 臘肉 | 50克 |
3. 薑 | 10克 |
4. 紹興酒 | 1湯匙 |
5. 糖 | 5克 |
6. 鹽 | 3克 |
臘肉炒芥蘭的做法
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第一步:
>> 把芥蘭洗淨並切成段
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第二步:
>> 削去薑皮,切片
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第三步:
>> 把臘肉切成片
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第四步:
>> 把一鍋水煮沸,灼芥蘭3分鐘,撈起瀝水,放在一旁備用
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第五步:
>> 中火燒熱平底鍋,落少許油,炒香薑片
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第六步:
>> 加入臘肉,再炒3-4分鐘
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第七步:
>> 加入芥蘭炒至軟身,落紹興酒及調味料炒勻
👩🏻🍳製作臘肉炒芥蘭第八步:
>> 上碟即可
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