家鄉蓮藕餅
最後更新: | 分類: 豬肉食譜
家鄉蓮藕餅是一道營養價值高的美食,蓮藕富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、維生素和礦物質。蓮藕中所含的礦物質主要有鈣、磷、鉀和鎂等,這些礦物質對人體的健康都有很大的幫助。蓮藕還含有豐富的維生素,尤其是維生素C,有助於增強免疫力、抗氧化和美白肌膚。此外,蓮藕中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動、預防便秘,維持腸道健康。
家鄉蓮藕餅作為一道傳統美食,口感香脆可口,不僅美味可口,也是一道營養均衡的健康食品,適合全家人一起享用。如果您還沒有嘗試過家鄉蓮藕餅,強烈推薦您試一試,保證讓您愛上這道美食!
首先準備需材料,包括有免治豬肉,蓮藕,芫茜,蔥,米酒,蔥,雞粉,糖,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,家鄉蓮藕餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
家鄉蓮藕餅的材料
1. 免治豬肉 | 160克 |
2. 蓮藕 | 200克 |
3. 芫茜 | 適量 |
4. 蔥 | 20棵 |
5. 米酒 | 1湯匙 |
6. 蔥 | 20棵 |
7. 雞粉 | 適量 |
8. 糖 | 10克 |
9. 胡椒粉 | 少許 |
家鄉蓮藕餅的做法
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第一步:
>> 材料
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第二步:
>> 芫茜和蔥切碎
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第三步:
>> 將蓮藕磨成泥狀
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第四步:
>> 加入豬肉碎
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第五步:
>> 混合均勻
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第六步:
>> 加入芫茜和蔥
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第七步:
>> 將藕餅放入油鍋內
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第八步:
>> 以中火煎至藕餅兩面呈金黃色
關於家鄉蓮藕餅食譜
家鄉蓮藕餅食譜推薦蓮藕味甘,富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易於消化,適宜老少滋補。生藕性寒,有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫,有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺,其止血收斂作用強於鮮藕,還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效,均可入藥治病。
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