蟹黃豆腐餃
1. 豆腐富含植物性蛋白質和多種維生素，能夠提供身體所需的能量和營養。
2. 蟹黃含有豐富的蛋白質、脂肪以及維生素，有助於增加食物的營養價值。
3. 蟹黃富含磷、鉀、鈣等礦物質，有助於骨骼發育和維持身體健康。
4. 蟹黃富含卵磷脂和膽固醇，有助於保護心血管健康和調節膽固醇。
5. 豆腐和蟹黃都是低卡路里、低脂肪的食材，適合追求健康飲食的人士食用。
總括來說，蟹黃豆腐餃不僅美味可口，而且營養豐富，適合作為一道健康均衡的膳食。
首先準備需材料，包括有硬豆腐,免治豬肉,蟹黃,豆芽菜,大蔥,薑,鹽,糖,植物油,紹興酒,生粉,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蟹黃豆腐餃製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蟹黃豆腐餃的材料
| 1. 硬豆腐 | 1盒 |
| 2. 免治豬肉 | 100克 |
| 3. 蟹黃 | 100克 |
| 4. 豆芽菜 | 1把 |
| 5. 大蔥 | 2棵 |
| 6. 薑 | 5克 |
| 7. 鹽 | 5克 |
| 8. 糖 | 5克 |
| 9. 植物油 | 20毫升 |
| 10. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 11. 生粉 | 20克 |
| 12. 水 | 30毫升 |
蟹黃豆腐餃的做法
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第一步：
>> 豆芽出水1-2分鐘
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第二步：
>> 之後取出切碎
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第三步：
>> 薑，蔥切碎
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第四步：
>> 薑，蔥切碎
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第五步：
>> 將豬肉同料酒，鹽，薑蔥，豆芽混合
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第六步：
>> 加入適量芡汁混合均勻
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第七步：
>> 準備一塊幹凈的紗布，將硬豆腐切薄片，放在紗布上
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第八步：
>> 取適量豬肉餡放在豆腐上
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第九步：
>> 按照視頻及圖片的示範用豆腐將豬肉餡包住，做成餃子形狀
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第十步：
>> 按照視頻及圖片的示範用豆腐將豬肉餡包住，做成餃子形狀
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第十一步：
>> 高火隔水蒸豆腐餃5-6分鐘，取出備用 高
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第十二步：
>> 高火加熱適量油，加入薑和蟹黃炒香
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第十三步：
>> 之後倒入料酒，少量水，鹽，糖和芡汁，煮至湯汁濃稠
👩🏻🍳製作蟹黃豆腐餃第十四步：
>> 將湯汁淋在豆腐餃上，即成
關於蟹黃豆腐餃食譜
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