腐皮卷
腐皮卷中的蛋白質含量高，有助於促進肌肉生長和修復，對於健身或減肥的人士尤其適合。腐皮卷也富含纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘等腸道問題。此外，蔬菜和豆腐等食材提供了豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫力，對預防各種疾病也有一定的幫助。
總的來說，腐皮卷是一道營養豐富、健康美味的食物，非常適合作為輕食或下午茶。不妨在家裡試著做一些自製的腐皮卷，享受美味的同時也為身體帶來各種營養。
首先準備需材料，包括有豆腐皮,黑木耳,紅蘿蔔,竹筍,芽菜,香蔥,蒜頭,薑,粟米粉,雞粉,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，腐皮卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
腐皮卷的材料
| 1. 豆腐皮 | 1張 |
| 2. 黑木耳 | 20克 |
| 3. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 4. 竹筍 | 30克 |
| 5. 芽菜 | 30克 |
| 6. 香蔥 | 30數條 |
| 7. 蒜頭 | 3g |
| 8. 薑 | 10克 |
| 9. 粟米粉 | 適量 |
| 10. 雞粉 | 適量 |
| 11. 水 | 50毫升 |
腐皮卷的做法
👩🏻🍳製作腐皮卷第一步：
>> 豆腐皮
👩🏻🍳製作腐皮卷第二步：
>> 蔬菜填充物
👩🏻🍳製作腐皮卷第三步：
>> 用濕抹布將腐皮抹凈變軟
👩🏻🍳製作腐皮卷第四步：
>> 修剪邊緣
👩🏻🍳製作腐皮卷第五步：
>> 折成方形後切成方塊狀
👩🏻🍳製作腐皮卷第六步：
>> 將其他的材料切細
👩🏻🍳製作腐皮卷第七步：
>> 加入蒜末和薑片爆香
👩🏻🍳製作腐皮卷第八步：
>> 放入黑木耳
👩🏻🍳製作腐皮卷第九步：
>> 放入豆芽
👩🏻🍳製作腐皮卷第十步：
>> 放入竹筍
👩🏻🍳製作腐皮卷第十一步：
>> 翻炒至材料變軟
👩🏻🍳製作腐皮卷第十二步：
>> 加入蔬菜填充料
👩🏻🍳製作腐皮卷第十三步：
>> 將腐皮包住填料由下端卷至中間位置
👩🏻🍳製作腐皮卷第十四步：
>> 腐皮兩邊向中間折
👩🏻🍳製作腐皮卷第十五步：
>> 再由底部將腐皮捲到頂部
👩🏻🍳製作腐皮卷第十六步：
>> 封住腐皮卷
👩🏻🍳製作腐皮卷第十七步：
>> 放入腐皮卷
👩🏻🍳製作腐皮卷第十八步：
>> 煎至雙面金黃
關於腐皮卷食譜
腐皮卷食譜推薦腐皮卷在中餐中通常被作為點心和小吃食用。這道精美小食外表酥脆，內裏多汁，口感十足。
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