蘿卜清湯牛腩
最後更新: | 分類: 高湯食譜
此道菜品製作簡單，營養均衡，是冬季補充營養的好選擇。清淡的湯底配上嫩滑的牛腩和甜甜的蘿卜，味道清爽爽口，不僅開胃又營養豐富。是一道適合全家人共享的美食。
首先準備需材料，包括有牛腩,白蘿蔔,花椒,八角,薑,蔥,高湯，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，蘿卜清湯牛腩製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蘿卜清湯牛腩的材料
| 1. 牛腩 | 600克 |
| 2. 白蘿蔔 | 500克 |
| 3. 花椒 | 1克 |
| 4. 八角 | 3粒 |
| 5. 薑 | 100克 |
| 6. 蔥 | 30棵 |
| 7. 高湯 | 1500毫升 |
蘿卜清湯牛腩的做法
👩🏻🍳製作蘿卜清湯牛腩第一步：
>> 把牛肉切成塊，可以去掉過肥的部分。用高火，把牛腩出水3-4分鐘。
👩🏻🍳製作蘿卜清湯牛腩第二步：
>> 把牛肉切成塊，可以去掉過肥的部分。用高火，把牛腩出水3-4分鐘。
👩🏻🍳製作蘿卜清湯牛腩第三步：
>> 準備蔥段和薑絲。
👩🏻🍳製作蘿卜清湯牛腩第四步：
>> 白蘿蔔去皮，切成條狀。
👩🏻🍳製作蘿卜清湯牛腩第五步：
>> 用高火把高湯煮開，加入 白蘿蔔和牛腩。加入花椒和八角，煮20分鐘。
👩🏻🍳製作蘿卜清湯牛腩第六步：
>> 用高火把高湯煮開，加入 白蘿蔔和牛腩。加入花椒和八角，煮20分鐘。
👩🏻🍳製作蘿卜清湯牛腩第七步：
>> 加入薑蔥煮10分鐘。
👩🏻🍳製作蘿卜清湯牛腩第八步：
>> 最後加鹽調味。
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