上海小籠包
最後更新: | 分類: 麵粉食譜
1. 蛋白質：小籠包的主要成分是豬肉，含有豐富的蛋白質，可以幫助身體修復組織，支持肌肉生長和保持健康。
2. 碳水化合物：小籠包的外皮主要是小麵粉和酵母所制成，含有豐富的碳水化合物，是身體獲取能量的重要來源。
3. 脂肪：小籠包中的肉餡也含有一定量的脂肪，提供身體所需的營養，但需適量食用以控制總熱量攝入。
4. 維生素和礦物質：小籠包中的肉餡和酥皮還含有一些維生素和礦物質，如維生素B群、鐵、鋅等，能補充身體的營養需求。
然而，由於小籠包通常含有較高的油脂和鈉含量，建議偶爾食用，並搭配其他蔬菜和豆類等食物，保持均衡的飲食結構。
首先準備需材料，包括有通用麵粉,水,鹽,紅蘿蔔,免治豬肉,蔥,薑,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，上海小籠包製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
上海小籠包的材料
| 1. 通用麵粉 | 2杯 |
| 2. 水 | 75毫升 |
| 3. 鹽 | 10克 |
| 4. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 5. 免治豬肉 | 120克 |
| 6. 蔥 | 10棵 |
| 7. 薑 | 10克 |
| 8. 胡椒粉 | 少許 |
上海小籠包的做法
👩🏻🍳製作上海小籠包第一步：
>> 麵皮材料
👩🏻🍳製作上海小籠包第二步：
>> 餡料材料
👩🏻🍳製作上海小籠包第三步：
>> 餡料的材料用筷子混合均勻
👩🏻🍳製作上海小籠包第四步：
>> 將麵團揉搓光滑
👩🏻🍳製作上海小籠包第五步：
>> 揉成硬幣直徑的長條
👩🏻🍳製作上海小籠包第六步：
>> 切成小塊
👩🏻🍳製作上海小籠包第七步：
>> 麵皮切成相同大小的圓片
👩🏻🍳製作上海小籠包第八步：
>> 用雙手將麵皮邊集合到一起
👩🏻🍳製作上海小籠包第九步：
>> 用雙手將麵皮邊集合到一起
👩🏻🍳製作上海小籠包第十步：
>> 成品
👩🏻🍳製作上海小籠包第十一步：
>> 把小籠包放在胡蘿蔔片上
👩🏻🍳製作上海小籠包第十二步：
>> 高火蒸8分鐘即成
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