鮮蝦天婦羅
最後更新: | 分類: 麵粉食譜
鮮蝦是一種富含蛋白質、礦物質和維生素的食材，對於身體來說具有豐富的營養價值。其中蝦子富含蛋白質，有助於促進肌肉生長和修護組織；礦物質如鈣、鎂和鋅等對於維持身體的健康有著重要作用；維生素則有助於增強免疫力，維護眼睛和皮膚健康。
然而，由於鮮蝦天婦羅是油炸食物，建議食用時要注意控制食用量，以免攝取過多的油脂對身體造成負擔。可以搭配新鮮的蔬菜沙拉或燙青菜等纖維質高的配菜，平衡飲食營養，享受美食的同時也保持健康。
首先準備需材料，包括有蝦,麵包屑,鹽,胡椒粉,麵粉,雞蛋，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，鮮蝦天婦羅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鮮蝦天婦羅的材料
| 1. 蝦 | 200克 |
| 2. 麵包屑 | 20g |
| 3. 鹽 | 5克 |
| 4. 胡椒粉 | 5茶匙 |
| 5. 麵粉 | 適量 |
| 6. 雞蛋 | 1隻 |
鮮蝦天婦羅的做法
👩🏻🍳製作鮮蝦天婦羅第一步：
>> 六隻新鮮蝦，去頭身的殼，留尾部少許，挑去蝦腸蝦線，洗淨後用乾淨的布吸壓多餘水分
👩🏻🍳製作鮮蝦天婦羅第二步：
>> 從腹部切開，但是不要切斷。然後用刀輕輕把蝦背蝦腹都剁幾下
👩🏻🍳製作鮮蝦天婦羅第三步：
>> 加一點點的鹽，胡椒粉，麵粉，蛋液，抓勻。蝦肉鋪開，兩面均勻蘸上麵包屑
👩🏻🍳製作鮮蝦天婦羅第四步：
>> 適量油燒至八層熱，下入蝦五秒鐘撈起，等十秒，再下入複炸五秒即可撈出瀝乾多餘油分，擺盤
關於鮮蝦天婦羅食譜
鮮蝦天婦羅食譜推薦天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。天婦羅不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱。而具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅，什錦天婦羅等等。自己之前也沒做過，所以就在做蝦肉餛飩的時候順便留了六隻小蝦出來做這道天婦羅，味道很鮮美的，外香脆，裡嫩甜，蘸點醬油香醋，或者搭配水果吃也是很不錯的選擇哦。
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