開心果瑪仔
最後更新: | 分類: 麵粉食譜
1. 蛋白質：開心果、堅果和豆奶都是優質的蛋白質來源，有助於身體生長和修復。
2. 纖維：開心果和其他堅果含有豐富的纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘。
3. 維生素和礦物質：開心果瑪仔含有豐富的維生素E、B群和礦物質如鈣、鎂和鉀，有助於維持身體健康。
4. 健康脂肪：開心果和堅果含有健康的單不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，有助於保護心臟健康。
總的來說，開心果瑪仔是一種營養豐富的美食，適合作為早餐或下午茶的選擇，不僅美味可口，還能夠為身體提供豐富的營養。
首先準備需材料，包括有麵粉,雞蛋,開心果,白芝麻,砂糖,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，開心果瑪仔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
開心果瑪仔的材料
| 1. 麵粉 | 240克 |
| 2. 雞蛋 | 3隻 |
| 3. 開心果 | 12顆 |
| 4. 白芝麻 | 1湯匙 |
| 5. 砂糖 | 200克 |
| 6. 水 | 150毫升 |
開心果瑪仔的做法
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第一步：
>> 將開心果裝入保鮮袋中敲碎
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第二步：
>> 在麵粉中央挖一個洞
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第三步：
>> 倒入雞蛋揉成麵團
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第四步：
>> 把麵擀成3mm左右厚的面片
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第五步：
>> 用刀在棍子上劃一刀
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第六步：
>> 使面片變成小塊
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第七步：
>> 切成麵條
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第八步：
>> 將油燒熱至180度
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第九步：
>> 放入麵條炸至膨脹浮起，約需時3分鐘，取出瀝乾
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第十步：
>> 在深鍋內刷上一層油，倒入砂糖和水
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第十一步：
>> 煮至起大泡，此時糖漿撈起會拉絲
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第十二步：
>> 倒入炸好的麵條（步驟4），白芝麻，開心果（步驟1)和糖漿（步驟5）迅速攪拌均勻
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第十三步：
>> 將攪拌好的麵條倒入刷上一層油的模具中，稍稍壓製成型
👩🏻🍳製作開心果瑪仔第十四步：
>> 待徹底冷卻之後即成
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