炸小橄欖配青辣椒乳酸醬

最後更新: Dec 04, 2024 | 分類: 橄欖油食譜

炸小橄欖是一道美味的鹹菜點小吃，搭配青辣椒乳酸醬更加提味。小橄欖含有豐富的營養價值，富含纖維、脂肪、維生素和礦物質，有助於促進消化、維持皮膚健康、維持心血管健康等。

青辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，具有抗氧化和促進新陳代謝的作用。乳酸醬富含乳酸菌，有助於調節腸道菌群、增強免疫力。

綜合起來，炸小橄欖配青辣椒乳酸醬不僅美味可口，還能提供豐富的營養價值，是一道健康的小吃選擇。

首先準備需材料，包括有小橄欖,綠尖椒,白荳蔻,丁香,幼糖,法國香菜,九層塔,檸檬,橄欖油,麵包屑,中筋麵粉,雞蛋,粟米油,希臘乳酪，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，炸小橄欖配青辣椒乳酸醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

炸小橄欖配青辣椒乳酸醬的材料

1. 小橄欖	50g
2. 綠尖椒	2個
3. 白荳蔻	1茶匙
4. 丁香	2克
5. 幼糖	6克
6. 法國香菜	20克
7. 九層塔	5片
8. 檸檬	1適量
9. 橄欖油	30克
10. 麵包屑	80g
11. 中筋麵粉	50克
12. 雞蛋	2隻
13. 粟米油	30克
14. 希臘乳酪	300克

炸小橄欖配青辣椒乳酸醬的做法

👩🏻‍🍳製作炸小橄欖配青辣椒乳酸醬第一步：
>> 香菜葉切碎，尖椒切小段放入盤中
👩🏻‍🍳製作炸小橄欖配青辣椒乳酸醬第二步：
>> 加入豆蔻一個、香菜碎、少許糖，兩勺橄欖油
👩🏻‍🍳製作炸小橄欖配青辣椒乳酸醬第三步：
>> 滴入檸檬汁，加九層塔葉
👩🏻‍🍳製作炸小橄欖配青辣椒乳酸醬第四步：
>> 放入攪拌器中打勻，倒入小碗備用
👩🏻‍🍳製作炸小橄欖配青辣椒乳酸醬第五步：
>> 將乳酪搗碎，把青椒汁倒入乳酪中，攪拌均勻
👩🏻‍🍳製作炸小橄欖配青辣椒乳酸醬第六步：
>> 將橄欖從罐頭中取出，用廚紙吸乾。之後將橄欖分別依次裹上面粉，雞蛋，最後裹上面包屑，放入盤中備用。重復此動作直到準備好自己需要的橄欖數量
👩🏻‍🍳製作炸小橄欖配青辣椒乳酸醬第七步：
>> 中高火加熱足量玉米油，加入適量橄欖炸至呈金黃色，約需時1分鐘。
👩🏻‍🍳製作炸小橄欖配青辣椒乳酸醬第八步：
>> 取出橄欖放在廚紙上吸去多余油分；將青椒醬放入盤中，將炸好的橄欖倒在醬料上面，即成。