蘋果酒烤黑豚豬扒
最後更新: | 分類: 橄欖油食譜
黑豚豬肉富含蛋白質、鐵質和維生素B群，有助於提高免疫力、促進肌肉生長和修復組織。蘋果酒則含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有助於保護身體免受自由基的傷害，增強體內免疫功能。
此道菜餚烹調方式健康，不添加大量油脂，能夠保留食材的營養價值。建議大家在享用時搭配蔬菜沙拉或糙米飯，以增加膳食纖維和維生素的攝取。這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有黑豚豬扒,蘋果,乾蔥(切碎),蘋果酒,楓糖漿,黃糖,法式芥末,橄欖油,蒜粉,鹽,黑胡椒,番茜碎，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，蘋果酒烤黑豚豬扒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蘋果酒烤黑豚豬扒的材料
| 1. 黑豚豬扒 | 2塊 |
| 2. 蘋果 | 1個 |
| 3. 乾蔥(切碎) | 1粒 |
| 4. 蘋果酒 | 300毫升 |
| 5. 楓糖漿 | 80克 |
| 6. 黃糖 | 2湯匙 |
| 7. 法式芥末 | 1湯匙 |
| 8. 橄欖油 | 1湯匙 |
| 9. 蒜粉 | 10 |
| 10. 鹽 | 適量 |
| 11. 黑胡椒 | 適量 |
| 12. 番茜碎 | 適量 |
蘋果酒烤黑豚豬扒的做法
👩🏻🍳製作蘋果酒烤黑豚豬扒第一步：
>> 豬扒用黃糖、蒜粉、鹽、黑胡椒及橄欖油醃15分鐘。
👩🏻🍳製作蘋果酒烤黑豚豬扒第二步：
>> 將蘋果去皮切件。
👩🏻🍳製作蘋果酒烤黑豚豬扒第三步：
>> 準備一個鍋，加入250毫升蘋果酒、楓糖漿、法式芥末、乾蔥及鹽煮至微滾。
👩🏻🍳製作蘋果酒烤黑豚豬扒第四步：
>> 用中高火燒熱烤鍋，加少許油，加入豬扒烤至兩面金黃。
👩🏻🍳製作蘋果酒烤黑豚豬扒第五步：
>> 轉中小火，反轉豬扒，掃上蘋果酒醬烤2分鐘，重覆此步驟煎至豬扒熟透，盛起
👩🏻🍳製作蘋果酒烤黑豚豬扒第六步：
>> 用中火燒熱另一個鍋，加少許額外份量的橄欖油，加入蘋果煎至軟腍，加入餘下的蘋果酒醬煮至揮發。
👩🏻🍳製作蘋果酒烤黑豚豬扒第七步：
>> 豬扒伴以蘋果，灑上番茜碎，即成。
關於蘋果酒烤黑豚豬扒食譜
蘋果酒烤黑豚豬扒食譜推薦黑豚豬扒比起一般豬扒脂肪較多，肉質更軟腍，掃上蘋果酒醬來烤，香甜又帶酒香。
相關: 番茜碎 黑豚豬扒 蘋果 乾蔥(切碎) 蘋果酒 楓糖漿 黃糖 法式芥末 橄欖油 蒜粉 鹽 黑胡椒
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