杞子菊花糕
最後更新: | 分類: 水食譜
1. 杞子富含维生素A、B、C、胡萝卜素等多种维生素，具有明目、养肝、润肺、强身健体的功效。
2. 菊花含有丰富的维生素C和氨基酸，具有清热解毒、明目、降压和抗衰老的功能。
3. 糯米是杞子菊花糕的主要原料，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，有补充能量、提高免疫力的作用。
4. 蜂蜜是糕点中的主要甜味来源，含有多种氨基酸和矿物质，具有滋补养生的功效。
综合来看，杞子菊花糕不仅美味可口，而且富含多种营养成分，具有调节身体功能、丰富人体营养的作用，是一道值得推荐的美食。
首先準備需材料，包括有乾菊花,杞子,馬蹄粉,糖,水，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，杞子菊花糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
杞子菊花糕的材料
| 1. 乾菊花 | 10克 |
| 2. 杞子 | 10克 |
| 3. 馬蹄粉 | 150克 |
| 4. 糖 | 50克 |
| 5. 水 | 1500毫升 |
杞子菊花糕的做法
👩🏻🍳製作杞子菊花糕第一步：
>> 在碗裡將馬蹄粉和1.2L水混合
👩🏻🍳製作杞子菊花糕第二步：
>> 攪拌均勻至馬蹄粉完全溶解
👩🏻🍳製作杞子菊花糕第三步：
>> 取一口鍋，以中火煮滾300mL水。放入菊花、杞子和糖。攪拌直至糖完全溶化
👩🏻🍳製作杞子菊花糕第四步：
>> 取出菊花
👩🏻🍳製作杞子菊花糕第五步：
>> 將第一步的馬蹄粉糊倒入糖漿
👩🏻🍳製作杞子菊花糕第六步：
>> 將混合物倒入玻璃盤或鋁盤（模具）
👩🏻🍳製作杞子菊花糕第七步：
>> 隔沸水用高火蒸30分鐘
👩🏻🍳製作杞子菊花糕第八步：
>> 待菊花糕完全冷卻（需時30分鐘）後，放置雪櫃冷藏至少2小時
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