楊枝甘露布丁
最後更新: | 分類: 水食譜
1. 蛋白質：布丁是以牛奶或豆漿做成的，富含蛋白質，有助於維持肌肉組織和促進身體組織的修復和生長。
2. 鈣質：布丁中含有牛奶或豆漿等乳製品，富含鈣質，有助於骨骼和牙齒的健康發育。
3. 糖分：楊枝甘露中含有果糖和葡萄糖等簡單糖分，提供能量給身體使用。
4. 纖維：布丁中的原料和楊枝甘露中的水果含有一定量的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動、預防便秘。
總的來說，楊枝甘露布丁雖然屬於甜點類食物，但適量食用並配合均衡飲食，可以提供身體所需的營養素，是一道美味又營養價值高的美食。
首先準備需材料，包括有西米,牛奶,椰奶,西柚,芒果,冰糖,水,魚膠粉，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，楊枝甘露布丁製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
楊枝甘露布丁的材料
| 1. 西米 | 90克 |
| 2. 牛奶 | 300毫升 |
| 3. 椰奶 | 10g |
| 4. 西柚 | 1個 |
| 5. 芒果 | 1隻 |
| 6. 冰糖 | 適量 |
| 7. 水 | 100毫升 |
| 8. 魚膠粉 | 2茶匙 |
楊枝甘露布丁的做法
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第一步：
>> 把芒果切小粒
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第二步：
>> 再取出西柚肉
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第三步：
>> 煲滾熱水，加入西米，並煮10分鐘。然後熄火及蓋上煲蓋焗5分鐘
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第四步：
>> 煮滾100毫升水，加入及煮溶冰糖後，熄火。然後放入魚膠粉及煮溶，待涼備用
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第五步：
>> 把一半芒果攪拌至順滑
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第六步：
>> 再混合牛奶及椰奶
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第七步：
>> 混合糖漿、芒果蓉及西柚肉
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第八步：
>> 加入1茶匙芒果粒於矽膠模內
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第九步：
>> ，倒入芒果西柚混合物至¾個模內
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第十步：
>> 加入1湯匙西米
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第十一步：
>> 放入雪櫃冷藏2-3小時或過夜至凝固
👩🏻🍳製作楊枝甘露布丁第十二步：
>> 由模取出布丁，即成
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