台式鹽酥雞
最後更新: | 分類: 油食譜
1. 高蛋白質：雞肉是一種優質蛋白質來源，有助於促進肌肉生長和修復。
2. 維生素：鹽酥雞經油炸後會保留一部分維生素，如維生素A、維生素B群等。
3. 礦物質：雞肉是富含鐵質和鋅等礦物質的食材，有助於提高免疫力和促進新陳代謝。
然而，鹽酥雞也是高油脂、高熱量的食物，適量食用為宜，建議搭配蔬菜和水果一起食用，以增加飲食均衡。
首先準備需材料，包括有無骨雞腿扒,蒜頭,紅辣椒,橄欖油,鷹粟粉,鹽,胡椒粉,麻油,紹興酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，台式鹽酥雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
台式鹽酥雞的材料
| 1. 無骨雞腿扒 | 1塊 |
| 2. 蒜頭 | 6瓣 |
| 3. 紅辣椒 | 2個 |
| 4. 橄欖油 | 10克 |
| 5. 鷹粟粉 | 1湯匙 |
| 6. 鹽 | 10克 |
| 7. 胡椒粉 | 10茶匙 |
| 8. 麻油 | 4適量 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
台式鹽酥雞的做法
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第一步：
>> 雞、 大蒜、 辣椒
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第二步：
>> 玉米澱粉
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第三步：
>> 醃雞
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第四步：
>> 大蒜、 辣椒
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第五步：
>> 添加玉米澱粉
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第六步：
>> 煎炸
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第七步：
>> 炸直到金黃色
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第八步：
>> 炒大蒜、 辣椒、 雞
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第九步：
>> 鹽酥雞
👩🏻🍳製作台式鹽酥雞第十步：
>> 鹽酥雞
關於台式鹽酥雞食譜
台式鹽酥雞食譜推薦這是我們在臺灣最喜歡的小吃之一。我們這個食譜主要是用了大蒜和紅辣椒。添加了羅勒葉子的味道更香更好吃。
相關: 無骨雞腿扒 蒜頭 紅辣椒 橄欖油 鷹粟粉 鹽 胡椒粉 麻油 紹興酒
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為減低冠狀病毒病在涼拌青瓜素雞內有任何傳播的風險，涼拌青瓜素雞在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜涼拌青瓜素雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，涼拌青瓜素雞同時建議採取以下措施*涼拌青瓜素雞 黃, 涼拌青瓜素雞 藍, (涼拌青瓜素雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱