雙重蔥油醬
最後更新: | 分類: 油食譜
1. 蔥含有豐富的維生素C、維生素K、維生素A和維生素B6等維生素，可以增強免疫系統、促進新陳代謝。
2. 大蒜含有大量的硫化合物，具有抗氧化、抗炎和抗菌功效，對於提高免疫力和預防感染有很好的效果。
3. 雙重蔥油醬中的橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸，有助於維持心血管健康和降低膽固醇。
4. 蔥和大蒜中含有豐富的蔥烯，可以幫助降低血壓和改善心血管功能。
5. 雙重蔥油醬中還含有豐富的纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘。
總的來說，雙重蔥油醬是一種營養價值豐富的調味醬，不僅可以提升菜餚的風味，還能為身體提供各種重要的營養素。如果您喜歡蔥和大蒜的味道，不妨試試添加一些雙重蔥油醬到您的菜餚中，享受美味同時受益於其營養價值。
首先準備需材料，包括有乾蔥,蔥,甜豉油,油,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，雙重蔥油醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
雙重蔥油醬的材料
| 1. 乾蔥 | 6個 |
| 2. 蔥 | 50棵 |
| 3. 甜豉油 | 5湯匙 |
| 4. 油 | 80少許 |
| 5. 鹽 | 5克 |
雙重蔥油醬的做法
👩🏻🍳製作雙重蔥油醬第一步：
>> 將乾蔥去皮後切片；
👩🏻🍳製作雙重蔥油醬第二步：
>> 將蔥洗淨後抹乾，切段；
👩🏻🍳製作雙重蔥油醬第三步：
>> 用中火燒熱鑊，加入油，將乾蔥炒至金黃香脆；
👩🏻🍳製作雙重蔥油醬第四步：
>> 放在廚房紙上吸去多餘油份，備用；
👩🏻🍳製作雙重蔥油醬第五步：
>> 用同一個鑊，加入蔥段煮10分鐘或至顏色變深但不要燒焦；
👩🏻🍳製作雙重蔥油醬第六步：
>> 加入甜豉油及鹽，拌勻再煮5分鐘；
👩🏻🍳製作雙重蔥油醬第七步：
>> 熄火，加入乾蔥酥，拌勻即成。
關於雙重蔥油醬食譜
雙重蔥油醬食譜推薦用了蔥和幹蔥，經油爆香後，味道香濃帶點辛辣味，只要加入一小匙的蔥油醬，在平凡的食材都會能變成五星級的美食！
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