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潮州凍蟹

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潮州凍蟹是一道美味獨特的潮汕菜,以優質的潮州蟹作為主要食材,搭配特製的調味料和烹飪技巧,味道鮮美、口感鮮嫩。潮州凍蟹含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,對身體有著多重的營養價值。

其中,螃蟹是一種低熱量、高蛋白、低脂肪的食品,對於降低膽固醇、控制血糖、維持肌肉健康都有著很好的幫助。同時,蟹肉富含豐富的礦物質,如鈣、鎂、鉀等,對於骨骼健康、神經系統功能、心臟健康等有益。

因此,潮州凍蟹不僅口感香濃、美味可口,還具有多重的營養價值,是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料,包括有大蟹(750g一隻),海鹽,水,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,潮州凍蟹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


潮州凍蟹的材料

1. 大蟹(750g一隻)2隻
2. 海鹽適量
3. 水1000毫升

潮州凍蟹的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作潮州凍蟹第一步

    >> 準備滾水


  2. 👩🏻‍🍳製作潮州凍蟹第二步

    >> 蒸花蟹


  3. 👩🏻‍🍳製作潮州凍蟹第三步

    >> 蒸花蟹


  4. 👩🏻‍🍳製作潮州凍蟹第四步

    >> 在室溫下回溫


  5. 👩🏻‍🍳製作潮州凍蟹第五步

    >> 砍花蟹


  6. 👩🏻‍🍳製作潮州凍蟹第六步

    >> 砍花蟹


  7. 👩🏻‍🍳製作潮州凍蟹第七步

    >> 潮州花蟹


  8. 👩🏻‍🍳製作潮州凍蟹第八步

    >> 潮州花蟹


關於潮州凍蟹食譜

潮州凍蟹食譜推薦凍蟹是潮州菜的名菜之一。凍蟹的做法很簡單,最重要是買到新鮮的花蟹。還有做好之後要冷藏,然後食之前要預先從冰箱内拿出會溫。

相關: 大蟹(750g一隻) 海鹽

您在找潮州凍蟹的做法嗎?本文為您簡單介紹潮州凍蟹做法,希望能幫到大家。

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