鮮奶賽螃蟹
螃蟹是一種低脂肪高蛋白質的海鮮，富含豐富的蛋白質、磷、鈣、鐵和維生素，對人體有很好的營養價值，能夠幫助增加體力和免疫力，促進新陳代謝。
而鮮奶則是一種蛋白質和鈣質豐富的食品，能提供人體所需的營養物質，對骨骼生長和身體發育有很好的幫助。
將鮮奶和螃蟹結合在一起，能讓人同時享受到兩者的營養價值，是一道美味又營養的佳餚。推薦您嘗試一下，相信您會愛上這道美食的！
首先準備需材料，包括有蛋白,蛋黄,蟹肉,薑蓉,西蘭花,生粉,鹽,糖,牛奶，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，鮮奶賽螃蟹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鮮奶賽螃蟹的材料
| 1. 蛋白 | 30克 |
| 2. 蛋黄 | 10克（约3个中等大小鸡蛋） |
| 3. 蟹肉 | 70克 |
| 4. 薑蓉 | 1湯匙 |
| 5. 西蘭花 | 100個 |
| 6. 生粉 | 10克 |
| 7. 鹽 | 3克 |
| 8. 糖 | 20克 |
| 9. 牛奶 | 50毫升 |
鮮奶賽螃蟹的做法
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第一步：
>> 準備配菜，先將西蘭花梗除去，並將西蘭花切成小塊
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第二步：
>> 水在鍋內滾開，放入西蘭花飛水1分鐘
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第三步：
>> 然後放在冰水中，這有助西蘭花保持翠綠
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第四步：
>> 以西蘭花圍碟，放在一旁備用
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第五步：
>> 將調味料加入鮮奶中拌勻，直至溶和
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第六步：
>> 將蛋黃及蛋白分開，留起蛋黃備用
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第七步：
>> 將蛋白加入鮮奶中完全地打發
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第八步：
>> 中火燒熱平底鑊，落油燒熱，把薑蓉炒香
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第九步：
>> 再加入蟹肉炒大約1分鐘，以鹽作調味
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第十步：
>> 將火調較至慢火，加入蛋白，快炒1分鐘至炒蛋狀
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第十一步：
>> 將蛋白倒入西蘭花圈內
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第十二步：
>> 蛋黃放置中央，即可
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第十三步：
>> 將蛋白倒入西蘭花圈內
👩🏻🍳製作鮮奶賽螃蟹第十四步：
>> 蛋黃放置中央，即可
關於鮮奶賽螃蟹食譜
鮮奶賽螃蟹食譜推薦炒蛋絕對是早餐餐桌上的無冕之王，想要花樣翻新自然也不在話下。快來試煮這道美味的鮮奶賽螃蟹吧！
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為減低冠狀病毒病在鮮奶賽螃蟹內有任何傳播的風險，鮮奶賽螃蟹在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜鮮奶賽螃蟹除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鮮奶賽螃蟹同時建議採取以下措施*鮮奶賽螃蟹 黃, 鮮奶賽螃蟹 藍, (鮮奶賽螃蟹 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱